幹幹貝怎麼做最好吃-tft每日頭條

幹幹貝怎麼做最好吃

美食更新时间:2025-01-04 18:31:32

幹幹貝怎麼做最好吃（在家學做菜之幹貝的處理方法）1

來源：是以扇貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌幹制而成。

品種：日本的宗谷貝、中國的青島貝等。

形狀：呈短圓柱狀。

質量：以堅實飽滿，有白霜，顆粒均勻完整、色淡黃而略有光澤者為佳。

儲藏：裝入廣口玻璃瓶裡，置于有光的地方，避免受潮、長毛。

食療：滋補腎髒，降低血壓。

洗滌　蒸制　去筋　保存

洗滌

将幹貝用清水洗兩遍，控幹水分。

提示

因發幹貝的湯汁還要用于做菜，故其表面的灰塵定要洗淨。

幹幹貝怎麼做最好吃（在家學做菜之幹貝的處理方法）2

蒸制

幹貝裝入碗（盆）中，加入清水淹沒原料。放蔥段、姜片、料酒，入籠用中火蒸2小時左右，至外形完全不爛、手撚能成絲狀即已發好。

幹幹貝怎麼做最好吃（在家學做菜之幹貝的處理方法）3

提示

要掌握好蒸制時間，不要太長，否則原料易碎爛，影響到成菜的質量。

去筋

把蒸好的幹貝取出晾涼，揀去蔥段、姜片，除去幹貝外皮老筋。

提示

幹貝外表的老筋定要去淨，否則會影響美妙的口感。

幹幹貝怎麼做最好吃（在家學做菜之幹貝的處理方法）4

保存

用原湯浸泡，備用。

提示

要在冷櫃中保存，并且不能放置時間過長。否則，湯汁發黏，影響口味。

幹幹貝怎麼做最好吃（在家學做菜之幹貝的處理方法）5

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食苔菜怎麼做好吃
苔菜怎麼做好吃?首先将從市場買來的新鮮苔菜摘幹淨，去掉苔菜根，然後用清水洗幹淨，今天小編就來說說關于苔菜怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!苔菜怎麼做好吃首先将從市場買來的新鮮苔菜摘幹淨，去掉苔菜根，然後用清水洗幹淨。将香蔥去皮切成香... 2022-06-21
美食炒肉末做法圖解
炒肉末做法圖解?做法一：豬肉洗幹淨剁成肉碎長豆角洗淨切成豆角段油鍋加油燒熱先把豬肉倒進去炒出油接着再把豆角倒進去繼續快炒耐心翻炒至豆角變色豬肉、豆角放鹽、倒入适量剁椒豬肉、豆角翻炒均勻、入味即可，今天小編就來說說關于炒肉末做法圖解?下面更多... 2022-06-04
美食平底鍋烤紅薯片的做法
焦糖烤紅薯片溫暖冬日的美食｜香太暖糯‼️這個季節太适合吃紅薯了吧！烤紅薯太久了，來個烤紅薯片吧！香甜軟糯，一盤不夠吃呀-/材料/紅薯，雞蛋2個，玉米澱粉1大勺，蜂蜜-/步驟/1⃣️将紅薯切片2⃣️2個雞蛋加入一大勺玉米澱粉攪拌均勻3⃣️紅薯... 2023-03-24
美食餃子餡怎麼樣調的才好吃
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！俗話說：好吃不如餃子！餃子作為我們國家最為傳統的美食，幾乎每一個重要節日都離不開它的身影。它可以作為宴席的主食、用來做最後壓軸，也可以單獨成席、顯得得體又親切。但是餃子好不好吃重... 2022-12-15
美食雞蛋要用開水煮嗎
雞蛋要用開水煮嗎?用冷水煮雞蛋更好一些對于那些從冰箱中剛取出的冷藏雞蛋來說，用開水煮就不理想，因為在熱脹冷縮的作用下，冷藏蛋入鍋以後，外殼很快就會破裂，會導緻煮熟的雞蛋不完整，而且會讓雞蛋的營養成分流失，這樣的雞蛋如果想用開水煮，最好先放到... 2022-06-17
美食原切牛肉做法
原切牛肉做法?食材：牛排300g，黑胡椒45g，橄榄油30g，蘑菇200g，鹽25g，黃油50g，今天小編就來聊一聊關于原切牛肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!原切牛肉做法食材：牛排300g，黑胡椒45g，橄榄油30g，蘑菇200g，鹽... 2022-07-03
美食大蔥苗可以怎麼做好吃
大蔥苗可以怎麼做好吃?把雞蛋去殼放在小碗裡，雞蛋要買新鮮的，再準備50克面粉，我來為大家科普一下關于大蔥苗可以怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!大蔥苗可以怎麼做好吃把雞蛋去殼放在小碗裡，雞蛋要買新鮮的，再準備50克面粉。再... 2022-07-13
美食米飯夾生解決方法
偷偷告訴你讓米飯好吃100倍的絕招！平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎?其實，隻需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦!米飯好吃秘籍1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松；2、往水裡滴幾滴... 2022-11-27
美食不加奶油不加蛋的冰淇淋
明明還是五月，可是家裡小神獸早已沖向夏天了，沒辦法，天氣實在是太熱了，周末就動手做這款比哈根達斯冰淇淋還好吃的自制芒果冰淇淋，要知道夏天和冰淇淋更配哦。自從解鎖了這款沒有生蛋黃的冰淇淋，家裡就常年冰淇淋不斷，好在操作超級簡單，成本也不高，哄... 2023-02-14
美食清蒸王魚的做法竅門竅門
清蒸王魚的做法竅門竅門?主料:王魚一條、香蔥适量、姜适量、米酒适量、蒸魚豉油适量、鹽适量、胡椒粉适量、豬油适量，今天小編就來說說關于清蒸王魚的做法竅門竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!清蒸王魚的做法竅門竅門主料:王魚一條、香蔥适量、姜适量... 2022-07-13
美食白水煮粉條怎麼做好吃
白水煮粉條怎麼做好吃?先将幹的粉條放溫水提前泡半天再将幹辣椒切圈，把姜、蒜都切成細沫，我來為大家科普一下關于白水煮粉條怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!白水煮粉條怎麼做好吃先将幹的粉條放溫水提前泡半天。再将幹辣椒切圈，把姜、蒜都切成細沫。... 2022-07-13
美食炒土豆絲怎麼炒好吃
炒土豆絲怎麼炒好吃?食材：中等土豆兩個、蒜适量、幹辣椒适量、花椒适量，下面我們就來說一說關于炒土豆絲怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒土豆絲怎麼炒好吃食材：中等土豆兩個、蒜适量、幹辣椒适量、花椒适量。将土豆去皮切成絲、蒜切末... 2022-07-02
美食蟹飯怎麼做好吃
蟹飯怎麼做好吃?食材：蟹3隻，大米250克，土豆1個，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，姜幾片，大蔥一小段，蚝油2勺，生抽3勺，料酒1勺，火鍋底料或豆瓣醬半包，食用油50克，我來為大家講解一下關于蟹飯怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!蟹飯怎麼做好吃食... 2022-06-04
美食啥魚刺少又好吃
我家老人孩子喜歡吃這魚，肉嫩刺少10分鐘出鍋，湯汁都要泡飯吃鲳魚又叫平魚，是人們日常生活中經常食用的魚類之一，其體型肥厚、扁平，因為肉嫩鮮美、刺少易熟而倍受人們喜歡。鲳魚表面的鱗細小呈銀色，所以又有地方稱其為銀鲳魚；還有一種體型更大、更肥厚... 2023-01-01
美食怎樣才能把有肉饅頭蒸好
饅頭是比較常見的一種面食，它有不錯的味道和口感，吃起來又香又軟。現在有好多人都喜歡自己蒸饅頭吃，隻是饅頭最大的特點是皮比較薄，表皮易塌陷、起泡，也有可能萎縮。蒸饅頭比花卷、包子難度大多了，也有更高的技術要求。要蒸好饅頭還真的應該多學習、多交... 2022-12-25
美食十道簡單又好吃的家常菜
大家好，歡迎大家來到我的自媒體，我是美食作者錦繡V山東，現在是春暖花開，萬物複蘇時節，春天是一個生長的季節，也是孩子長個的黃金期，家長們在這個季節一定不能忽視，要多給孩子吃一些營養食物，應季的菜，新鮮的肉類，多補充蛋白質和鈣質，這樣孩子個子... 2023-02-10
美食怎樣做豆瓣醬才好吃
怎樣做豆瓣醬才好吃?辣椒洗淨晾幹水分，姜洗淨用鹽腌制一小時左右撈出晾幹水分，黴豆瓣是在市場買的，必須要洗淨，在用白酒侵泡一下，在晾幹水分，蒜洗淨晾幹，今天小編就來聊一聊關于怎樣做豆瓣醬才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣做豆瓣醬才好吃... 2022-07-06
美食腌制芥菜好吃方法
腌制芥菜好吃方法?主料：芥菜5斤拌料：鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩（大約3頭）、白米醋3兩、味精1兩，今天小編就來說說關于腌制芥菜好吃方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!腌制芥菜好吃方法主料：芥菜5斤。拌料：... 2022-06-05
美食羊排太厚怎麼烤
羊排太厚怎麼烤?首先羊排不是越厚越好，一般不要超過3cm，後面燒烤的時候有更多操作餘地，下面我們就來聊聊關于羊排太厚怎麼烤?接下來我們就一起去了解一下吧!羊排太厚怎麼烤首先羊排不是越厚越好，一般不要超過3cm，後面燒烤的時候有更多操作餘地。... 2022-06-28
美食蚌埠麻辣燙哪家好吃
麻辣燙，是川渝地區最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃，因其獨特誘人的口感，很快火遍大江南北。學名：麻辣燙出生地：長江之濱，主要集中在四川省價格：平均十幾二十塊錢就能吃飽外貌特征：濃湯翻滾，菜品多樣，即可紅浪翻滾，亦能清湯爽口蚌埠作為... 2023-01-31
美食農村這種喂豬的野草竟是民間靈丹
在農村，要說什麼最多，最不缺的就是野草了，有些看似普通的野草，曾經卻是喂豬的豬菜，對于那些從小在農村長大的朋友來說，小時候采摘豬菜想必是許多人童年的美好回憶吧。小時候每次放學就會帶上籃子到菜園邊、田邊、路旁、村頭村尾等地去采摘豬菜，常采摘的... 2023-01-24
美食快手白菜卷肉的做法
By阿牛能把自己喂飽用料卷心菜半顆醬油适量醋适量鹽适量蔥油适量麻辣鮮适量做法步驟1、洗淨卷心菜一顆2、切一半備用3、切絲4、裝盆，鹽醬醋油，麻辣鮮，攪拌均勻淹一會5、就是涼爽的爽口開胃菜做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果... 2022-12-11
美食如何炒羊肉才好吃又簡單
齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯王雪飛美食來襲滑嫩鮮香，超下飯4月13日，食材與輔料：羊腿肉、蔥姜蒜、青紅椒、料酒、澱粉、生抽、老抽，耗油，雞精，孜然、胡椒粒、胡椒粉、香菜等制作步驟：1、羊肉切薄片，用清水多洗幾遍，去除血水，攥幹水分備用2、加入... 2023-02-06
美食白蘿蔔新做法簡單美味超下飯
#秋日生活打卡季#常言道：冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方，秋冬的蘿蔔賽人參。白蘿蔔又被民間稱為：“土人參”，可生吃也可以炒着吃，炖湯喝等，做法和味型各不相同，補氣益氣，涼拌清脆爽口，熱炒香脆細嫩，熬湯清新解膩，下面給大家介紹幾款好吃的白蘿蔔... 2022-12-11
美食鹵水鹵菜制作
導語：快過年了，教你“萬能鹵水”的做法！不管鹵雞還是鹵肉，都嘎嘎香再有一個多月就要過年了，不知道你家的年貨都開始着手準備了嗎？其實，對于現在的人來說，過年準備的食物比前些年準備的要少了，不像之前要提前一個月準備！現在生活好了，每家每戶都不愁... 2023-03-28
美食當歸黃芪雞湯如何做
當歸黃芪雞湯如何做?，我來為大家講解一下關于當歸黃芪雞湯如何做?跟着小編一起來看一看吧!當歸黃芪雞湯如何做準備半隻老母雞，切成塊，可大可小（我買的時候讓老闆用火把外面的浮毛燒了下）洗幹淨瀝幹水當歸黃芪泡10分鐘左右洗幹淨瀝幹，準備好紅棗枸杞... 2022-10-25
美食涼拌藕片脆的訣竅
紅紅火火過大年，這幾天可是忙壞了一些家庭主婦們，整天圍繞着鍋鍋竈竈，快樂和累一起伴随着大家，中國年就是這樣的，不然不熱鬧。過年裡藕是我們餐桌上必不可少的一道美味，它營養豐富，能促進食欲，健脾開胃，而且它有着非常美好的寓意，藕斷絲連、多子多福... 2022-12-06
美食芹菜炒香幹用哪種芹菜
很多人喜歡吃芹菜炒香幹，味道比較鮮美，而且芹菜的特點很多，可以降低血壓，還可以促進血液循環香噴噴的芹菜炒香幹可以滿足我們的味覺，而且還具有異常的營養價值，所以很多人都喜歡吃，但是芹菜卻有一定的副作用，你知道嗎？芹菜重含鐵量較高，是缺鐵性貧血... 2022-11-19
美食黃豆和黑豆可不可以同煮着吃
黃豆和黑豆可不可以同煮着吃?黃豆和黑豆可以一起炖排骨湯喝黃豆和黑豆的營養成分是一緻的,沒有副作用,所以能夠同吃,一起炖排骨湯也不會有什麼問題，我來為大家科普一下關于黃豆和黑豆可不可以同煮着吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!黃豆和黑... 2022-07-04
美食番茄火腿豌豆青椒胡蘿蔔炒玉米
番茄火腿豌豆青椒胡蘿蔔炒玉米?食材：番茄1個、青椒1個、胡蘿蔔1/2個、玉米1根、火腿腸1根、豌豆10克、蔥1棵、大蒜4瓣、生抽1勺、食鹽适量、食用油适量，我來為大家講解一下關于番茄火腿豌豆青椒胡蘿蔔炒玉米?跟着小編一起來看一看吧!番茄火腿... 2022-08-22

tft每日頭條

> 美食

> 幹幹貝怎麼做最好吃

幹幹貝怎麼做最好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注