1、将面粉用溫水和好揉成面團,外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鐘。
2、肉餡放入各種調味料并向一個方向攪上勁,蔥姜末拌勻。
3、再将發酵好的面團揉成長條狀後切割為坯。
4、像包包子一樣,收口向下。靜置20分鐘發酵。
5、将平底鍋加熱放油,排好包子,用小火煎至底部上色後,到入半碗水,加蓋悶約10分鐘。
6、出鍋前撒上黑芝麻和蔥花。
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