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【清炒苦瓜】
食材:苦瓜300克、紅菜椒、姜、蒜、鹽、雞精各适量
做法:
1、将洗淨苦瓜去籽去膜,切片,放入沸水中焯一下,撈出用冷水沖涼,備用。
2、彩椒切絲,姜蒜切末。
3、鍋裡放油燒熱,然後放入蒜、姜爆香。
4、将苦瓜片倒入鍋中翻炒,放入适量鹽、雞精調味,盛出即可食用。
來源:尹小廚
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