tft每日頭條

 > 美食

 > 煮銀耳湯咋樣熬才能出膠

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠

美食 更新时间:2024-04-16 16:41:51

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)1

煮銀耳湯軟糯香甜有秘訣,記住這3點,20分鐘出膠,黏稠好喝!

懂得保養的女人,不管你有多少化妝品,但是你的廚房永遠都不要少了一份銀耳,人人都吃得起的“平民燕窩”,從内而外的滋養,這樣的純天然食材可比化妝品管用多了。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)2

銀耳含有純天然的膠質和膳食纖維,有美容養顔、祛斑減肥的作用,煲一鍋黏稠軟糯的銀耳湯,滋陰潤肺,好喝極了!但是問題來了,很多人不願意去煲銀耳湯的原因是因為等待銀耳出膠的時間太長了,銀耳湯若是不黏稠,還不如大米粥好喝呢!

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)3

前幾天看到一個煲銀耳湯的小視頻,用了不到半小時的時間就煮出了一鍋黏稠的銀耳湯,其實看到視頻的操作還是半信半疑的,但是看到底部的評論大部分人都操作成功了,所以今天我也試了試,方法還真管用,隻要記住3點,銀耳20分鐘絕對出膠!有人說是不是把銀耳剪碎就好了,其實不僅僅是這樣,在煮的過程中做好其中兩步才是關鍵,一起來看看具體做法!

【銀耳湯】

主要食材:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。

【具體做法】

1、銀耳提前用清水泡開,一定要充分泡開,泡的時候多放些清水。準備一些紅棗和枸杞。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)4

2、銀耳撕成小朵,盡量撕得更碎一些,但是不要用剪刀剪,直接手撕。撕好的銀耳跟清水一起入鍋。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)5

3、紅棗用刀在側面劃一道口子,這樣便于煮的時候快速入味。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)6

4、煮開後繼續大火煮10分鐘,快速激出銀耳的膠質。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)7

5、十分鐘過後,拿起勺子在鍋中順時針快速攪拌15秒。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)8

6、然後轉中火,放入紅棗和冰糖繼續煮10分鐘。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)9

7、鍋中的銀耳這個時候已經完全黏稠,出鍋前撒上一些枸杞攪拌均勻出鍋。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)10

非常好喝的銀耳湯就煮好了,不用高壓鍋,不要預約,早上起來不到半小時的時間就煮好了,是不是超級簡單方便呢?還可以根據自己喜歡去添加替換自己喜歡的食材,三天兩頭喝點銀耳湯,氣色自然紅潤。

煮銀耳湯咋樣熬才能出膠(煮銀耳湯别隻知道剪碎)11

【小貼士】

1、銀耳充分泡發才能更容易出膠,煮之前用手撕碎。

2、記住大火煮10分鐘,再用勺子順時針快速攪拌15秒。

3、煮銀耳湯時,千萬不要把所有食材一起倒入鍋中煮,會影響銀耳出膠。

我是若愚媽媽,喜歡做飯,喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道,喜歡分享我的一日三餐,分享我的做飯心得!關注若愚媽媽在廚房,每天跟您分享美食菜譜!如果您有更好的建議,期待您在留言區跟我分享!圖文均為本人原創,嚴禁搬運,抄襲必究!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved