01 絲娃娃

絲娃娃在貴陽是一種傳統特色小吃，在貴陽的各個街道口，都能看到它的身影，來貴州旅遊的人必吃的一道特色美食。

02 腸旺面

在貴州衆多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

03 安順裹卷

安順裹卷看起來有點像絲娃娃，但是兩者口味完全不一樣。雖然裹卷沒有絲娃娃那麼出名，但相比較，小編個人比較喜歡裹卷。這個在貴州很多地方都有，味道差不多，一般有紅椒和青椒兩種口味，青椒比較好吃。

04 牛肉粉

牛肉粉 以味道辣爽勁道，香滑不油，而風靡大江南北。味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。吃完粉以後，再喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯那種感覺用三個字來形容——美滋滋！

05 羊肉粉

作為牛肉粉的孿生兄弟，羊肉粉同樣深得衆人的喜愛。其實在貴州，貴陽有各種各樣的粉，軟哨粉、脆哨粉、辣雞粉、肉沫粉等等。僅僅是配料不同，但卻各有各的滋味。

[補充：砂鍋粉與上面所說的粉不太一樣，店家用砂鍋煮得冒冒的就端上來，放桌上了湯還咕咚冒個不停，喝上一口鮮湯，頓時覺得人生都圓滿了。]

06 涼粉、涼面、米豆腐

涼粉、涼拌米豆腐入口即化，涼面勁道十足，酸酸辣辣的口感爽的不得了。（之前看到有個網友罵店家沒良心，因為端上桌的米豆腐沒有煮熟，小編在這裡要替店家說一句，米豆腐向來都是涼拌生吃，這才是特色~煮熟了反而不好吃哦。）

07 糯米飯

貴州省流行各種口味糯米飯，各種糯米飯的甜鹹酸辣做法層出不窮。一般裡面會放上七八樣小菜，比如花生、酸蘿蔔、豆腐皮、土豆絲、海帶絲，還有具有貴州特色的折耳根。（折耳根被網友評為最難吃的十大食物之一，小編個人還蠻喜歡吃的，辣脆辣脆的，哈哈哈要的就是這種feel。）

08 洋芋耙

洋芋耙是貴陽街頭小吃攤随處可見的一種地方傳統名小吃，烙得金黃，老遠就能聞得土豆和蔥花的混合香味，特别的誘人，受到人們喜愛。

09 豆腐果

好吃好吃好吃！！！最愛吃的就是這個，每天下班回家路上看到，都會買上兩塊。不說了，作為吃貨的你一定要品嘗呀！

10 烙鍋

顧名思義就是一口鍋中烙很多東西，隻要能吃的都可以放上去，肉、土豆、韭菜、闆筋、金針菇、小豆腐、鱿魚、火腿腸......想放什麼放什麼，重點是辣椒面一定要好吃。再配上一碗冰粉，爽歪歪哦。

11 冰粉、冰漿

冰粉

冰漿

冰粉有素冰粉、油冰粉還有水果冰粉三種，圖一是水果冰粉。冰粉和冰漿有幾個區别，其一，冰粉水果是完整的，冰漿水果是打成漿的；其二，冰粉水果多種多樣搭配，冰漿一般隻能選一種。

[溫馨提示：冰粉、冰漿搭配烙鍋會更爽哦~春夏秋冬皆可食]

12 辣子雞火鍋

油色通紅，雞肉香辣可口，配菜鮮辣爽口，回味無窮。喜歡吃辣的朋友，一定不能錯過。

13 酸湯魚火鍋

用酸湯魚的湯料作為火鍋湯料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使湯鹵更鮮美，香味撲鼻，口感獨具，有平火益肝之功效。

還有很多具有特色的小吃沒有列出來，好吃的太多，暫時不能一一枚舉。

其實各人有各人的口味，一道菜有人喜歡吃，就一定有人不喜歡吃，全看自己喜歡。

就好比折耳根，小編喜歡，可很多人就不喜歡，小編喜歡的就是折耳根的味道，可很多人讨厭也恰恰就是這種味道。

所以也不必去争什麼。

隻要大家高興就好~

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