蒜蓉油麥菜最好吃的做法-tft每日頭條

蒜蓉油麥菜最好吃的做法

美食更新时间:2025-01-07 06:11:08

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常下飯菜，蒜蓉油麥菜的做法，可别小瞧這道菜，雖然簡單可也是有來曆的，蒜蓉油麥菜屬于粵菜系。此菜做法簡單，口味清淡爽口，有一句老話大蒜治百病，因此可謂是一道食療食物。油麥菜擇洗幹淨，切成七八厘米長的段，将蒜剁成蒜末備用，鍋内放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香，下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠将剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。

蒜蓉油麥菜最好吃的做法（大廚的蒜蓉油麥菜）1

【蒜蓉油麥菜】

1.油麥菜一把，一個葉一個葉的撕下來，然後再清洗，這樣可以清洗的比較幹淨，以免有蟲卵躲在油麥菜的根部。

蒜蓉油麥菜最好吃的做法（大廚的蒜蓉油麥菜）2

洗好的油麥菜，用刀一切為二，裝盤備用。

蒜蓉油麥菜最好吃的做法（大廚的蒜蓉油麥菜）3

取幾粒大蒜，用力拍碎，再切成碎沫，小米椒兩個，切成圈，和大蒜放在一起。

蒜蓉油麥菜最好吃的做法（大廚的蒜蓉油麥菜）4

起鍋燒油，用的油，一定要用沒有經過炸制的生植物油，油熱後倒入大蒜和小米椒，炸出香味。

蒜蓉油麥菜最好吃的做法（大廚的蒜蓉油麥菜）5

倒入蚝油，翻勻化開，再放入油麥菜，開小火翻勻，加入食鹽，味精，白糖，雞精。

蒜蓉油麥菜最好吃的做法（大廚的蒜蓉油麥菜）6

然後，開大火，快速翻炒，一定要快速翻15秒左右，淋入植物油，就可以出鍋。

蒜蓉油麥菜最好吃的做法（大廚的蒜蓉油麥菜）7

好了，蒜蓉油麥菜就做好了，非常的簡單易學，天熱不想吃飯，那就做上一道試試把。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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