愛尚廚房清蒸鲳魚-tft每日頭條

愛尚廚房清蒸鲳魚

美食更新时间:2025-01-13 17:06:43

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）1

對于勞碌的上班族來說，做菜可能是件很不容易的事情，要想吃魚應該更難，太麻煩了呀。那麼做蒸菜是你最好的選擇，蒸菜最省時間。想吃魚也有了解決的辦法。蒸魚吧。鲽魚含有豐富的維生素和大量的蛋白質和鈣，正在長身體的小孩長期吃，可以促進骨骼的發育，為身體提供更充足的營養，常吃鲽魚還可以預防很多種疾病。所以，鲽魚的食用不分人群，一般都可以吃。常吃鲽魚不僅可以預防高血壓、高血脂，還可以預防糖尿病和白内障。對人體的好處是很多的。

By 小黠大癡

用料

鲽魚 1條
大蔥一根
青紅椒各2個
姜适量
料酒 2勺
蒸魚豉油适量
食用油适量

做法步驟

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）2

1、鲽魚有兩種帶頭和不帶頭的，我這個有頭。鲽魚身上有很小的鱗都要刮掉。兩面都要去鱗。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）3

2、去魚腸，魚鰓，清洗幹淨後在魚的兩面身體上劃出十字花，因為鲽魚肉比較厚這樣花刀可以更好的入味。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）4

3、魚身上擺上姜片和蔥白絲，澆上料酒腌制十分鐘。鲽魚是深海魚如果喜歡清淡的可以不放鹽了。因為蒸魚豉油鹹，等下要放。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）5

4、大蔥葉長條劃開，折疊起來切細絲。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）6

5、放清水裡浸泡蔥葉會打卷。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）7

6、青紅椒切椒圈。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）8

7、腌好的魚上蒸鍋，水開後算起蒸8分鐘。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）9

8、蒸好的魚拿出來倒掉多餘的水和蔥姜。重新鋪上蔥葉和青紅椒。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）10

9、澆上蒸魚豉油。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）11

10、少許食用油燒冒煙，刺啦澆在魚身上。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）12

11、蒸魚上桌。

愛尚廚房清蒸鲳魚（清蒸鲽魚方太蒸愛行動）13

12、味兒鮮，肉嫩。

小貼士

蒸魚時間不要長，比較大的魚從水開算起也不能超過十分鐘。時間久了把魚肉蒸老口感和味道都會差。腌制魚的時候可以根據自己的口味選擇放不放鹽。

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