香菇蒸滑雞的正确做法-tft每日頭條

香菇蒸滑雞的正确做法

美食更新时间:2025-01-09 23:15:03

國慶節就快要到了，又到了一年中的黃金周時間，每年這個時候，肯定少不了的就是一家人吃個團圓飯了。過節雖然好，但是想菜譜卻是讓人非常苦惱的。

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）1

今天就教大家一道非常簡單的家常菜譜，那就是廣東很出名的香菇蒸滑雞了。這一道美食的最大特點就是香、滑、好吃，最重要的一點就是做法簡單，很适合家庭制作，如果喜歡的，可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）2

【香菇蒸滑雞】

材料：雞肉、幹香菇、生姜

調料：鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、澱粉、花生油

【詳細做法】

1.準備6-7朵的幹香菇，提前把它們泡發，泡發之後，把它們清洗幹淨切成小塊備用。準備半隻雞，把雞肉砍成小塊，可以砍小一點。雞肉裝入盤中，接着來腌制一下，放入一點生姜、半勺鹽、一小勺白糖、少許胡椒粉、2勺生抽、一勺蚝油、一點點料酒。

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）3

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）4

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）5

2.調料放完之後，把雞肉攪拌均勻，腌制20分鐘。時間到了之後，加入一勺澱粉，倒入少許的花生油，最後把準備好的幹香菇也放進去，把它們繼續攪拌均勻。準備一個大盤子，把腌制好的雞肉倒進去，盡量把雞肉鋪薄一點，這樣子容易熟。

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）6

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）7

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）8

3.鍋裡放水燒開，把準備好的雞肉放進去，蓋上鍋蓋，開大火蒸12-15分鐘，如果想要軟爛一點的就蒸的時間長一點。時間到了之後，就可以關火出鍋了。這一道香噴噴的香菇蒸滑雞就算是做好了，味道非常的不錯，喜歡的可以試一下。

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）9

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）10

香菇蒸滑雞的正确做法（廣東人很愛吃的香菇蒸滑雞）11

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