鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法-tft每日頭條

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法

美食更新时间:2024-12-22 18:15:41

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）1

By 十四食

用料

五花肉 700g
鹌鹑蛋 500g
蔥姜适量
八角 2個
香葉 2片
桂皮 1塊
冰糖 50g
生抽 30ml
啤酒适量

做法步驟

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1、五花肉切成小塊

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）3

2、直接放入平底鍋中煎至兩面金黃

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）4

3、順便把鹌鹑蛋也煎一下

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）5

4、用冰糖炒個糖色，炒至橘紅色

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）6

5、下入五花肉，翻炒上色

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）7

6、下入蔥，姜，香料炒出香味

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）8

7、倒入啤酒

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）9

8、加入鹌鹑蛋，加适量生抽，蓋蓋炖四十分鐘

鹌鹑蛋燒紅燒肉的家常做法（好吃到舔盤子的下飯菜鹌鹑蛋紅燒肉）10

9、時間到，挑出香料，大火收下汁就可以了！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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