遼參的做法?材料:遼參1條、小米25克、清湯1000毫升、濃湯850毫升、料酒20毫升 ,我來為大家科普一下關于遼參的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:遼參1條、小米25克、清湯1000毫升、濃湯850毫升、料酒20毫升。
将發好的遼參,用加了料酒的水氽兩遍,然後用清湯煨制入味,待用。小米放在濃湯中炖成粥狀,待用。
将炖好的海參放入小米濃湯粥中,上火再蒸10分鐘即可。
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