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梭邊魚怎麼樣做好吃

美食更新时间:2024-10-08 14:05:07

梭邊魚怎麼樣做好吃?梭邊魚剁成塊洗淨，用料酒花椒鹽姜片提前腌制一小時入味，現在小編就來說說關于梭邊魚怎麼樣做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

梭邊魚怎麼樣做好吃

梭邊魚剁成塊洗淨，用料酒花椒鹽姜片提前腌制一小時入味。

加入蛋清和生粉抓均勻。

多抓一會兒讓每塊魚都裹上生粉。

準備多一點的油倒入鍋中燒熱。

倒入魚塊慢慢炸至酥脆金黃，撈起備用。

倒出多餘的油，留一點油在鍋裡，放入姜片蒜爆香。

加入郫縣豆瓣。

再加老抽翻炒均勻。

倒入高湯煮開。

倒入魚塊翻炒均勻入味。

加入蔥頭。

翻炒均勻。

最後勾入芡粉起鍋收汁。

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