小小的茶葉價格堪比茅台，說出去你信嗎？不喝茶或對茶葉不太了解的人估計是不太信的，真要有這麼貴的茶葉，那不是比黃金還值錢嗎？但若是身處茶友圈就知道了，一兩茶葉幾千塊是很正常的事。

而站在茶行業頂端的那個人就是吳遠之，也被稱為“雲南茶王”，在他的推動下茶葉成了雲南發展農、文、旅行業的核心，甚至開辟了海外市場。遺憾的是，吳遠之在去年12月19日突發腦溢血去世，享年55歲。

不少網友知道消息後表示以後得少喝茶了，看來喝茶也不養生，該生病還是生病，也就有表示茶王去世和喝茶沒有關系，應該是他工作壓力太大了。那麼，今天我們就來聊一聊喝茶這個話題。

“長期堅持喝茶，對身體有什麼影響？”

從營養物質分析

都說喝茶好，喝茶養生，一杯茶水中到底有些啥呢？新鮮的茶葉中大部分是水，尤其是春季雨後新長出來的新芽，采摘後水分含量很高。而就茶葉本身來說，其中兩至三成是茶多酚，再對茶多酚進行分析，其中七成左右是兒茶素。剩餘還有些蛋白質、氨基酸、生物堿，所占比重不多。

起保健作用的主要是茶多酚、蛋白質、氨基酸，為人體所需，能很好地被吸收，同時還有一定抗炎、抗氧化的作用，不過能不能防癌目前還沒有定論，因為它的作用隻在實驗中論證，對人體能不能産生效果，那就是另外一回事了。

從茶水濃度分析

即便不會專業的泡茶的手法，應該也知道，第一遍泡出的水比較濃，另外，茶葉沫和整茶葉相比，會更容易出味。不過，濃茶中的茶堿比較多，喝多了對身體沒有好處。

濃茶對身體的刺激性比較大，如果患者有心絞痛，頻繁飲濃茶可能會誘使疾病複發，而且濃茶代謝起來比較困難，對腎髒的負擔比較大，另外，還容易造成胃痛、失眠、便秘、貧血等問題，不建議大家長期飲濃茶。

所以，如果泡得是碎茶，沖泡時間要掌握好，不可太久，喝起來容易苦澀，最好能過濾兩遍喝淡茶。

從茶水溫度分析

國人泡茶一般用開水，比如說綠茶、烏龍茶、黑茶等，認為這樣才能把茶味泡出來，不過也有人有不同的看法。

英國人也喜歡喝茶，不過他們喝茶沒有我們那麼麻煩，一個茶包就能解決，不過他們不會用沸水，而是用80度左右的水沖泡，這樣的茶水更香。

而且沸水沖泡可能會把茶葉泡碎，甚至燙壞杯子，最重要的是，如果你迫不及待的喝水，還有可能燙傷食道和口腔，長此以往會增加食管癌風險。若真如此，喝茶就不是養生，而是緻癌了。

由此可見，茶葉到底會對人體産生什麼影響，主要看喝茶的方法，如果喝的是淡茶，溫度降到65度以下再喝，對身體有益處，比如說補水、解渴、利尿、醒腦等等，可是如果喝得是濃茶，就可能加重老胃病，還有可能刺激體内的結節，讓疾病複發。

喝茶時間對了，不失眠、不傷身，還養生，送給愛喝茶的你

如果你有起床困難症，建議起床後喝杯綠茶，能快速補充茶多酚，滋養腦神經和心肌細胞，趕走瞌睡蟲，保持精氣神。中午吃過飯，感覺有些油膩，可以喝點烏龍茶，有助于提升脾胃功能，加快代謝。睡前兩小時喝些普洱茶，不至于讓神經太興奮，還有補氣固精的作用，對身體産生有益作用。

中國人有自己的一套泡茶方法，對茶杯、水溫、手法都有講究，大家之所以喜歡喝茶，不僅僅是因為它養生，還是因為泡茶、喝茶時能使心境平和，緩解壓力，進入一種忘我的境界。不過，茶水就是茶水，不可能因為經常喝茶就不生病、不患癌，它還沒有那麼神奇的作用，若真是感覺身體不舒服了，應及時就醫才對。

參考資料：

[1]調理脾胃，早中晚三杯茶要喝對!.保健時報.2019-01-24

[2]英國專家建議不要用開水泡茶.中國青年網.2020-09-28

[3]喝茶防癌還是緻癌?50萬中國人數據告訴你答案.健康時報客戶端.2019-07-29

[4]喝茶雖好，6個不宜需謹慎.保健時報.2020-09-28

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