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韓式泡菜快速制作

美食 更新时间:2025-02-25 16:40:25

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)1

女兒特别喜歡韓式泡菜 ,今天自己動手做一波

By 紅色戀人syh

用料

  • 大白菜 1顆
  • 鹽 100克
  • 辣椒面 100克
  • 水磨糯米粉 60克
  • 糖 20克
  • 雞精 5克
  • 蒜 1頭(60克)
  • 姜 1塊(20克)
  • 梨 1個
  • 洋蔥 1個
  • 蘋果 1個
  • 魚露 适量
  • 韭菜 1把
  • 蝦皮 适量
  • 白蘿蔔 半個

做法步驟

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)2

1、大白菜切四半,每層均勻塗抹上鹽 ,腌制六個小時

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)3

2、用清水把鹽沖洗幹淨,擠幹水分備用

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)4

3、糯米粉加入涼水攪拌均勻 ,小火熬至濃稠放涼備用

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)5

4、備好其他用料 ,蘿蔔切絲 ,韭菜切段

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)6

5、蘋果梨洋蔥切塊兒

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)7

6、蘋果梨洋蔥大蒜 姜,放入料理機打成泥

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)8

7、糯米糊中倒入辣椒粉

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)9

8、倒入打好的果蔬泥

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9、倒入蘿蔔絲,韭菜段 ,蝦皮 ,鹽,糖,雞精,魚露

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)11

10、攪拌均勻

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)12

11、把白菜每一層均勻塗抹上調料

韓式泡菜快速制作(這道自制韓式泡菜簡單成這樣)13

12、抹好調料之後密封冷藏保存,七天之後就可以吃了

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