By 煙雨流年
1、一塊雞胸肉洗幹淨,剔除筋膜雜物。
2、切成1公分左右的片。
3、依次加入2片生姜,洋蔥片少許,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺,雞蛋1個,生粉3勺,奧爾良烤雞料适量。
4、将雞片與以上調料充分地抓揉均勻,腌制2小時。
5、盤中準備适量的面包糠。
6、取一片雞肉攤開,兩面均勻地裹層面包糠。
7、雞片已經全部地裏上面包糠啦!
8、烤盤上鋪層油紙,把雞片擺上去。
9、烤箱先預熱3分鐘,然後放入烤盤,上下火調至200度,烤20分鐘。
10、烤盤出爐,香噴噴,黃澄澄的奧爾良烤雞脯肉做好啦!
11、烤雞脯肉分了兩盤,這盤是我女兒喜歡的芝麻孜然味。
12、另一盤是我喜歡的蘸蕃茄醬味。
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