又脆又好吃的雞胸肉做法-tft每日頭條

又脆又好吃的雞胸肉做法

美食更新时间:2024-08-30 16:17:33

秋天已經到來了，氣溫也沒有夏天那麼炎熱了，這個時候就要準備“貼秋膘”，為了度過寒冷的冬季做準備，今天去超市看到新鮮的雞胸肉，便宜也很實惠，于是就買回來2塊，之前都是炒菜吃，或者是煮着吃，今天就想換種吃法，于是就做了炸雞排。這就是雞胸肉超級過瘾的做法！不煮不炒，好吃爽口，多吃不怕胖！雞肉含有豐富的蛋白質，常吃可以健脾胃，脂肪含量也比較低。今天小編就給大家帶來一道自制炸雞排的做法，喜歡的朋友們，趕快學着做給家人們吃吧！

自制炸雞排

又脆又好吃的雞胸肉做法（這就是雞胸肉超級過瘾的做法）1

By 小北大的麻麻

配料：

雞排适量、雞蛋 50克、澱粉适量、面包糠适量、奧爾良腌料 1勺、生抽 1勺、白糖适量、沙拉醬适量、番茄醬适量

烹饪步驟：

1.雞排對半切開，用刀背拍打一下

又脆又好吃的雞胸肉做法（這就是雞胸肉超級過瘾的做法）2

2.加入1勺奧爾良腌料、1勺生抽、白糖少量，抓勻腌制半小時

又脆又好吃的雞胸肉做法（這就是雞胸肉超級過瘾的做法）3

3.裹上澱粉、蛋液、面包糠

又脆又好吃的雞胸肉做法（這就是雞胸肉超級過瘾的做法）4

4.油溫6成熱，下鍋炸至金黃撈出

又脆又好吃的雞胸肉做法（這就是雞胸肉超級過瘾的做法）5

5.切條，撒上沙拉醬、番茄醬即可

又脆又好吃的雞胸肉做法（這就是雞胸肉超級過瘾的做法）6

烹饪小貼士：

雞胸肉的選購：1.新鮮的雞脯肉顔色為淡淡的粉紅色，并不算特别鮮豔，經過藥水浸泡處理的雞脯肉，顔色看起來就特别鮮豔，但是對身體不好。2.優質的雞脯肉豐滿有彈性，我們可以找一個塑料袋子套在手上，然後輕輕按壓雞脯肉表面，若感覺雞脯肉彈性非常好，那麼就是優質的雞脯肉。3.質量好的雞脯肉肉質非常細膩的，從肉纖維的排列就能看出來，所以在選購雞脯肉時，我們可以從雞脯肉的切口處觀察其肉質。4.另外，有些雞脯肉存放時間過長，已經變質，顔色就會變成淡淡的烏黑色，這樣的雞脯肉不能購買。

你喜歡吃炸雞排嗎？

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