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炒馍花的傳統做法

美食更新时间:2024-12-28 13:06:13

炒馍花的傳統做法（吃一次想十次的下飯菜先生的處女作）1

說我們家先生不會做飯吧，有點冤，方便面會煮、雞蛋會炒，面條會溢鍋周末清晨，先生認認真真的給我做了一道我愛吃的炒馍花，第一次獨立操作，必須記錄下來。别說，還真不錯，有大廚潛質，孺子可教。

By 和月香

用料

太太樂原味鮮雞鮮調味料半勺
涼饅頭 2個
蔥 1段
紅辣椒 1個
綠辣椒 1個
雞蛋 1個
鹽 1勺
五香粉半勺
料酒 1勺

做法步驟

炒馍花的傳統做法（吃一次想十次的下飯菜先生的處女作）2

1、做炒馍花要用剩饅頭，過夜的最好，新鮮饅頭過軟，不好切，炒出來也不好吃。

炒馍花的傳統做法（吃一次想十次的下飯菜先生的處女作）3

2、饅頭切丁。

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3、蔥切蔥花。

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4、辣椒切碎，喜辣的可用小米辣，吃不了辣的選菜椒。

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5、雞蛋打入碗中，加小半勺鹽，一勺料酒，用筷子打撒。

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6、熱鍋涼油，油熱倒入蛋液，炒熟盛出。

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7、鍋中加油，油熱放入蔥花、辣椒、五香粉，炒香。

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8、放入馍花。

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9、小火慢炒，把馍花炒熱，表皮變色。

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10、放入炒好的雞蛋，加入一勺鹽，半勺太太樂原味鮮，炒勻出鍋。

炒馍花的傳統做法（吃一次想十次的下飯菜先生的處女作）12

11、好吃

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12、愛就是願意笨拙的為你做早餐；愛就是再簡單的飯，隻要是你做的，就是人間最美的味道。

炒馍花的傳統做法（吃一次想十次的下飯菜先生的處女作）14

13、願晨昏相依，四季歡喜。

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