快手洋芋叉叉,隻需非常少的配料即可完成一道美食。味道好,容易飽腹,易操作。
配料:土豆一個,青椒1-2個,胡蘿蔔半根,洋蔥半個,火腿腸一根面粉适量。
調料:鹽、白胡椒粉、十三香、蚝油、雞精。
具體步驟:
1、火腿腸、青椒、洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲
2、土豆帶皮洗淨,擦幹表皮水分後去皮切絲
3、切絲後不再清洗,直接加入面粉攪拌,直到每一根土豆絲都裹滿面粉。
4、處理好的土豆絲,直接上鍋蒸10-15分鐘,之後晾出。
5、熱鍋涼油,待油七分熱時先下蒜末,炒至微焦時倒入辣椒絲,辣椒斷生後倒入白胡椒粉、十三香,之後加入适量蚝油,翻炒後倒入蒸好的土豆絲,撒入數量鹽,雞精,翻炒1分鐘後出鍋。
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