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泡菜炒牛肉怎麼燒

美食 更新时间:2025-02-08 17:08:48

泡菜炒牛肉怎麼燒?主料:牛裡脊200g,泡菜200g,紅椒1個,青蒜幾根 ,今天小編就來聊一聊關于泡菜炒牛肉怎麼燒?接下來我們就一起去研究一下吧!

泡菜炒牛肉怎麼燒(制作泡菜炒牛肉的方法)1

泡菜炒牛肉怎麼燒

主料:牛裡脊200g,泡菜200g,紅椒1個,青蒜幾根。

輔料:油3湯匙(50ml)。生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉少許,蛋清1個,鹽3g,澱粉少許,紅油2湯匙(30ml)。

橫切牛肉,切3mm左右,然後切成小片。紅椒切塊,青蒜切段。

牛肉切好,加生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉少許,蛋清1個,鹽3g,澱粉少許腌制1小時。

鍋裡熱油,可稍微多放一些,迅速滑炒牛肉至變色,盛出備用。然後加少許油,加入泡菜炒香。

放牛肉,翻炒均勻,加紅椒和青蒜,加鹽,倒2湯匙紅油,翻炒兩下出鍋即可。

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