作者:Im分子
用料
五花肉 适量
土豆 适量
色拉油 适量
老抽 适量
生抽 适量
大料 适量
姜片 适量
料酒 适量
冰糖 适量
做法步驟
1、先把肉,土豆切快,大料備齊
2、五花肉冷水下鍋,煮開撈出瀝水
3、在鍋中加入色拉油,放入白糖,熬成焦糖色
4、然後把肉倒入鍋中翻炒上色,再加水 莫過肉,放入大料,調味
5、再用小火熬制半小時,
6、再放入土豆繼續熬煮,直至土豆熟透
7、最後大火收汁,裝盤
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