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家常炒面的做法步驟

美食更新时间:2024-11-27 15:28:11

家常炒面的做法步驟?準備材料：面條100克，牛肉、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、醬油、油、鹽、醋、雞精、味精、花椒面适量，下面我們就來聊聊關于家常炒面的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常炒面的做法步驟

準備材料：面條100克，牛肉、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、醬油、油、鹽、醋、雞精、味精、花椒面适量。

鍋中倒水燒開，将面條放入煮至8-9成熟時撈出放到涼水裡過一下，牛肉切碎，蔥、姜、蒜切碎。

另取鍋，到油加熱，放入姜蒜、幹紅辣椒爆香後放入牛肉，滴幾滴醋翻炒，待牛肉8成熟時調入鹽、味精、雞精、花椒面，倒少許清水焖煮。

将在涼水裡過好的面條放入焖煮好的牛肉裡面翻炒，翻炒均勻後加入适量調料調味。

待湯汁濃稠後加入醬油調色，并且撒入少許蔥花。

翻炒均勻後即可出鍋即可。

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