巧克力餡兒的月餅-tft每日頭條

巧克力餡兒的月餅

美食更新时间:2025-01-17 23:04:15

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）1

還有一個月就要中秋啦，不用烤箱就能做的冰皮月餅，做法超級簡單，零廚藝，廚房小白都會做！月餅的靈魂在于月餅餡，這款月餅餡由奧利奧加上香甜可可醬制成香甜軟糯，好吃不上火趕緊和小紐一起來學起來吧(｡･ω･｡)

By 紐斯卡_Nusica

用料

熟糯米粉适量
巧克力冰皮材料：
糯米粉 25克
澄粉 15克
沾米粉 25克
可可粉 5克
玉米油 15克
牛奶 115克
糖粉 15克
夾心部分：
奧利奧餅幹 175克
牛奶 50克
紐斯卡榛子味可可醬适量

做法步驟

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）2

1、冰皮材料全部混合均勻

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）3

2、蓋保鮮膜大火蒸20分鐘，蒸好冰皮稍微晾涼，揉拌均勻，分成20克每份，蓋保鮮膜防幹

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）4

3、奧利奧去掉夾心，用料理機粉碎，加入牛奶混合均勻，分成25克每份，備用。

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）5

4、左：冰皮材料（20克每份）右：夾心材料（25克每份）

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）6

5、取奧利奧球

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）7

6、加入紐斯卡榛子味可可醬

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）8

7、取奧利奧球包入可可醬

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）9

8、取冰皮撒熟糯米粉，包上夾心，用月餅模壓出喜歡的紋路

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）10

9、這款好吃不上火的巧克力冰皮夾心月餅，你學會了嗎？

巧克力餡兒的月餅（好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅）11

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小貼士

冰皮材料需要蓋保鮮膜防幹

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