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500克精緻面粉放入和面盆中,在涼開水中加發酵粉開始和面。
取兩個新鮮雞蛋打入和好的面團中。
将和好的面團放入溫度稍高的地方發半小時,發到起小氣泡時開電餅铛烙餅,幾分鐘後可聞到香味,拿出後待其降溫即可。
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