二姐心得之蘋果餅歡迎大家觀看我這篇教你做蘋果餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐昨天去超市看到新鮮又個大的蘋果，就買了幾個回家，放到水果框裡面隔着很遠都能聞到蘋果的清香氣味，非常的勾起二姐的食欲。二姐家人下班回家之後，說中午吃的比較飽了，不想再吃正餐，就拿起蘋果準備吃點就當作簡單的晚餐了。二姐覺得這樣吃的太少了到了晚上還是會餓的，就想着給家人做一個香甜的蘋果餅吧，在裡面也可以加一個雞蛋再來點小麥粉，這樣各種營養都占着了還能吃到美味的蘋果。而且做出來的蘋果餅味道還保留了蘋果本來的香氣，家人吃完之後覺得還想吃，還建議二姐以後都按這個方法做蘋果的甜品呢。所以二姐也把自己做的蘋果餅的方法推薦給大家，希望大家看完二姐這個做法也喜歡做出這個簡單的蘋果餅。
1、香甜還保留了蘋果本身的味道
二姐做這個蘋果餅沒有完全的加工蘋果，而是把蘋果切成絲狀，因此做出了本身的味道出來。二姐也很推薦這個做法給大家，而且做完的蘋果餅就像蘋果派一樣，二姐覺得這個味道特别好吃呢。
2、做法簡單
做這個蘋果餅手不碰面，隻要把蘋果做成細絲，連用攪拌機研磨這個步驟都省略了。幾分鐘就能做出一大盤子出來，二姐覺得這個蘋果餅非常的簡單方便。
蘋果餅的做法【所需的食材】
主材：蘋果一個。
輔材：雞蛋兩個、面粉20g、食用油少許。
【開始做蘋果餅】
1、首先用插闆把蘋果插成細條，把蘋果細條放到一個幹淨的容器中，然後把兩個雞蛋也放到容器中。
2、在碗中加入20g面粉，面粉稍微加的少一些，後面會講一下這個原因，二姐覺得放這些面粉就足夠了。
3、把食材都攪拌一下，攪拌好之後就可以做出美味的蘋果餅面糊，大家可以根據做出的面糊的幹濕程度選擇是否再加水。
4、鍋中刷薄薄的一層油，然後把面糊放到裡面，把兩面都烙成金黃色就可以出鍋了，所花費的時間很少的。
大家看下做好的蘋果餅的效果，做出來都是金黃色的，看着是不是很有食欲呢？
1、加面粉有技巧
因為蘋果本身有一定的粘合作用，再加上有雞蛋的粘性效果，所以加一點面粉能起到聚合作用就可以了。所以這樣就能做出來美味的蘋果餅了。
2、攪拌蘋果餅的面糊有技巧
在攪拌蘋果面糊時候，二姐建議如果覺得有點幹在裡面稍微加點水，但是注意要少量多次加水，不要一次性加水太多以免讓面糊過稀，這樣不利于蘋果餅的成型。
以上就是二姐寫的關于做蘋果餅的文章，歡迎大家關注二姐并和我交流！
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