健康食品和不健康食品分别是哪些?據美國《華盛頓郵報》網站9月28日報道，美國食品和藥物管理局當天圍繞食品包裝可标注“健康”字樣的營養标簽宣布了新的建議，我來為大家科普一下關于健康食品和不健康食品分别是哪些?以下内容希望對你有幫助!

健康食品和不健康食品分别是哪些

據美國《華盛頓郵報》網站9月28日報道，美國食品和藥物管理局當天圍繞食品包裝可标注“健康”字樣的營養标簽宣布了新的建議。

報道稱，根據這項提案，産品必須含有膳食指南推薦的一組食物（例如水果、蔬菜或乳制品）中的至少一種且達到一定含量，才可以貼上“健康”的标簽。此外，它們某些成分還必須符合上限，比如飽和脂肪、鈉和糖。

這些标簽旨在幫助消費者更容易地浏覽營養标簽，并在商店做出更好選擇。食品和藥物管理局說，拟議中的規定将使“健康”定義與當前的營養學、更新後的“營養成分”标簽和目前的美國人膳食指南相一緻。

食品和藥物管理局還在研發一種标識，企業可以自願将其用于符合聯邦指導方針中“健康”定義的食品。

白宮在一份聲明中說，一旦最終确定，食品和藥物管理局的這套新系統将通過“星級評定或交通燈計劃”等工具“迅速便捷地傳遞營養信息，以促進公平獲取營養信息和做出更健康的選擇”。白宮說，這套系統還可以通過增加蔬菜、全谷物或者開發新産品以滿足最新定義，“促使企業調整産品，使之更加健康”。

疾病控制和預防中心統計，每10名美國成年人中就有6人患有與生活方式相關的慢性病，這些疾病通常源于肥胖和不良飲食習慣。疾病控制和預防中心說，這些疾病是導緻死亡和殘疾的主要原因，也是美國每年4.1萬億美元醫療保健費用的主要驅動因素。

報道指出，肥胖的流行沒有得到抑制。研究顯示，肥胖——尤其是兒童肥胖——在疫情期間顯著增加。5歲至11歲兒童尤其明顯，平均增重超過5磅（約合2.3公斤）。在疫情之前，約36%的5歲至11歲兒童被認為超重或肥胖。在疫情期間，這一比例上升到45.7%。

營養學專家說，美國人通常在加工食品中攝入過多的鈉、糖和飽和脂肪，因此，能夠迅速分辨這些成分高低的食物對公共健康有很大好處。

報道稱，新的标簽語言肯定會在食品制造商中引發争議，這些制造商試圖利用美國人對健康食品的興趣賺錢。

行業組織美國消費者品牌協會發言人羅伯塔·瓦格納說：“食品和藥物管理局的‘健康’定義隻有對制造商來說清楚一緻且能讓消費者理解，才有可能取得成功。”

這一提議還遠未确定，而且很可能遭到食品制造商的某些抵制。近年來，這些食品制造商一直在尋求利用消費者對更健康飲食的渴望。

美國食品和藥物管理局2016年曾啟動一項更新食品标簽中“健康”營養成分聲明的公開程序。但批評人士說，膳食指南往往沒有把重點放在應注意的事項上。例如，在特朗普政府時期，2020年膳食指南委員會就被禁止審議食用紅肉、超加工食品和鈉對健康的影響。

最近的膳食指南強調植物性飲食，包括蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅果和種子。指南對限制鹽和飽和脂肪的攝入持強硬立場，但隻說膽固醇“并不那麼值得令人關注”，從而取消了長期以來每天攝入不超過300毫克的限制。

來源：參考消息網

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