鹽和減肥的關系
首先來科普一下,鹽和我們身體之間的關系。
鹽的主要成分是鈉,說白了就是一種電解質,可以控制我們身體的血壓以及血液含量。我們的身體需要一定水平的鈉和鉀來幫助身體排出多餘的水分、廢液來維持平衡。
除此之外,鈉和鉀對于肌肉的正常工作也非常重要。
我們再從鈉說回到鹽和醬油,因為這些調料本身幾乎不含有脂肪、糖和蛋白質,所以熱量很低。
從熱量的角度來考慮的話,在飲食中增加這些調料并不會讓你發胖,甚至可以幫你在飲食中獲得更高的滿足感,不需要吃的太辛苦。
那為什麼我們還要限制鹽的攝入量呢?
雖然鹽不會讓我們發胖,但從健康角度考慮,長期鈉超标,容易增加高血壓,腎髒和心髒疾病的疾病發生率。
從身材的角度講, 鈉攝入過多容易導緻身體水腫,可能讓你的減肥成果看起來沒有那麼明顯。
鹽最好每天吃多少
據世界衛生組織建議:一般人群每日食鹽為6-8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少于6克。
對于有輕度高血壓患者,美國關于營養和人類需要,委員會建議控制在4克。
所以推薦大家有條件的話把家裡的食用鹽換成鈉含量較低的海鹽,并且現在超市也有一些低鈉成分的醬油可以買,這樣能在不犧牲口味的情況下減少鈉的攝入。
海鹽
和生活一樣,健康的飲食其實也是一樣,要找到适合你的那個平衡點,每天光吃清水煮白菜很難堅持,放鹽不手軟也不是健康的飲食方式,适當的用一些低卡的調味料反而更容易堅持哦。
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