土豆泥餅怎麼做?食材:土豆一個、胡蘿蔔半根、火腿半根、蔥兩根、面粉少許、雞蛋一個、醬油少許、椒鹽粉适量,接下來我們就來聊聊關于土豆泥餅怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:土豆一個、胡蘿蔔半根、火腿半根、蔥兩根、面粉少許、雞蛋一個、醬油少許、椒鹽粉适量。
土豆洗幹淨切塊,上鍋蒸15分鐘後拿出。胡蘿蔔洗幹淨切成絲後焯水過一遍。
将蒸好的土豆放在碗内用勺子按壓成土豆泥,多按壓,保證沒有土豆塊了;
然後将焯過水的胡蘿蔔絲切成丁狀倒入土豆泥内;
取兩根蔥洗幹淨切成蔥段,加入碗内;
火腿腸去包裝袋切成丁狀,繼續加入碗内,攪拌均勻。
在碗内打入一個雞蛋攪拌均勻後加入适量的面粉,面粉不宜過多,
然後在碗内倒入适量的醬油和椒鹽粉,繼續攪拌均勻,
然後可以用手将碗内的土豆泥面粉搓成球按壓成餅。
鍋内倒油,油熱後轉小火,用勺子舀兩勺土豆泥面粉放入鍋中,用勺子稍微按壓平整一些。
待一面煎好後,在翻一面。我們的土豆泥餅一口咬下去軟軟嫩嫩的,和普通的餅不一樣喲!
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