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在家五花肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-04 09:22:08

在家五花肉怎麼做好吃?食材:五花肉半斤、油菜适量、鹽适量、幹紅辣椒三個、八角兩瓣、蔥段适量、姜片三片、黃酒适量、白糖一勺 ,下面我們就來聊聊關于在家五花肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

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在家五花肉怎麼做好吃

食材:五花肉半斤、油菜适量、鹽适量、幹紅辣椒三個、八角兩瓣、蔥段适量、姜片三片、黃酒适量、白糖一勺。

姜切片,幹辣椒切小段,蔥切段,八角洗淨。

把五花肉入開水中焯燙2分鐘。

五花肉爆炒,加入姜片、蔥白、八角、紅辣椒,放點鹽炒至至出油,變焦前出鍋最好。

上色:鍋内加一勺白糖,翻炒至深褐色。

冒白泡時倒入五花肉。

用黃酒代替水,加少許冰糖,小火慢炖40分鐘

再大火收汁,油菜焯熟放碗底就完成。

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