說到墨魚相信很多人都不知道這是一種什麼東西，但是說起鱿魚相信很多人都是非常了解的，事實上，墨魚就是我們日常生活中所說的鱿魚，這種食物不僅渾身是寶，而且在食用的時候也具備了非常鮮美的味道和非常高的藥用價值。墨魚的在制作方法有很多種，可以紅燒、爆炒、熘、炖等，不同的制作方法，可以讓墨魚給我們展示出不同的味道。
我們都知道墨魚裡面含有大量的墨汁，這些東西是不容易清洗的，所以在清洗的時候可以将墨魚的表皮撕掉，然後在将墨魚放入到水盆裡面，将其内髒取出來，這樣就可以将裡面的墨汁清洗幹淨。
墨魚含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
1、脾胃虛寒的人應少吃。
2、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
3、有濕疹、荨麻疹、痛風、腎髒病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
4、有病之人酌情忌食。
5、墨魚與茄子相克。
食用效果：墨魚味鹹、性平，入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。
通過以上關于墨魚的介紹我們可以看出，墨魚的營養成分非常高，經常食用的話，不僅會給我們的身體帶來一些幫助，而且還能起到養血的功效，所以産婦和女性都是可以經常食用墨魚的，這樣就可以及時的給我們的身體補充血液。
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