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糖尿病人能吃馬鈴薯嗎

美食更新时间:2024-08-24 06:18:29

　　要想知道糖尿病人能不能吃馬鈴薯，首先要知道馬鈴薯，馬鈴薯又名土豆，馬鈴薯是一年生草本植物，馬鈴薯一年可以播種兩次，當春天北方地區剛剛回暖的時候，就可以播種馬鈴薯，上一年留的馬鈴薯到了來年在自然環境下就可以發出芽，把芽和塊莖切下來就可以播種了。

　　馬鈴薯耐儲存，可以彌補菜缺的空擋，馬鈴薯挺好吃，北方的農村一般喜歡把馬鈴薯和豆角炖在一起，既可以當菜，又可以當飯。馬鈴薯還可以做成馬鈴薯餅外焦裡嫩，十分爽口哦。

　　糖尿病人能吃馬鈴薯嗎，糖尿病病人無論是屬于第一型或是第二型，要達到控制血糖的目标，一定要養成正确的飲食習慣，以明智的選擇飲食和适量的運動控制病情。正确的飲食，包括三餐定時，保持飲食均衡。最重要的是，少吃油膩、含糖分的食物，多吃高纖維素的食物，如各種蔬菜、全麥面包、全麥餅幹、水煮馬鈴薯等。糖尿病患者所需要的飲食其實是一種健康飲食，适合每一個人。

　　有人誤以為，糖尿病患者不應吃米飯、面包等碳水化合物食物。而實際上糖尿病患者也應攝取适量的碳水化合物，患者每天的主食可選擇全麥面包或是白飯，如早餐可選擇兩塊全麥面包，午餐或晚餐可各吃一碗白飯，但應盡量避免吃炒飯、椰漿飯、黃姜飯等油膩的食物，也盡量不要吃白面包。

　　馬鈴薯含有豐富的鉀，常常吃對于高血壓和糖尿病人有很多的好處，大家在吃馬鈴薯的時候有一個誤區，把馬鈴薯當做菜，其實馬鈴薯的澱粉占大部分，馬鈴薯是一種主食，糖尿病人需要控制主食，吃了馬鈴薯一定要減少主食的攝入量。

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