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腰膝酸軟食療方淮山枸杞炖水魚

美食 更新时间:2025-02-25 06:23:41

  原料:淮山藥30克,枸杞子20克,大棗5枚,生姜1片,水魚1隻(約400克)。

  做法:将淮山藥洗淨,用清水浸半小時;枸杞子、大棗、生姜洗淨;水魚用熱水燙,使其排尿,殺後去腸髒,洗淨切塊。把全部用料放人炖盅内,加開水适量,炖盅加蓋,文火隔水炖2-3小時,調味食用。

  功效:健脾養血、滋陰補腎。用于脾腎不足、精血虛少所緻之食欲不振、口渴多飲、腰膝酸軟無力、視物不清者。

  附:其他相關食療方

  1.治腎陰不足、虛損:鴨一隻去毛及内髒,砍成大塊,冬蟲草 15克同蒸熟食用。有滋陰補虛、補腎益精、止喘作用。适用于頭暈盜汗、腰膝酸軟、四肢無力、陽痿、糖尿病、婦女月經不調。健康人食之能精力充沛,消除疲勞。久服有延年益壽之功。

  2.治老人體虛、腰膝酸軟:鴿1隻(去毛和内髒),枸杞子25克,黃精30克,食鹽适量,隔水蒸熟食用。

  3.治肝腎不足;狗肉1000克,切成4厘米見方的方塊,用開水氽透,與生姜、香蔥同放入熱油鍋炒,烹入米酒,然後倒入砂鍋,放入淮山、枸杞各60克,雞清湯1000克,用小火炖至熟爛,放入味精、胡椒粉和食鹽調味食用。有滋補肝腎,益精明目作用。适用于年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟,畏寒怕冷,陽痿早洩等症。

  4.參苓淮山湯圓:人參、茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀,與豆沙泥30克,白糖、熟豬油适量制成湯圓餡,與揉好的糯米粉包成湯圓,下開水鍋中煮熟即可食用。有補脾健胃,益氣補腎作用。适用于消化不良,氣短懶言、腰膝酸軟等症。健康人食用更能精力旺盛,步履輕盈。

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