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冬季吃什麼有助于去火

美食更新时间:2024-10-01 20:39:40

　　冬季即将到來，幹燥的氣候往往容易上火，冬季上火容易造成便秘、牙龈腫痛、嘴唇幹裂等症狀。中醫講究食療，日常上火可以通過食療的方法改善。上火症狀大部分都是因為身體缺乏維生素引起的，多吃蔬菜和水果都可以幫助身體攝取大量維生素。那麼，日常生活中海油哪些食材有助于去火呢？

　　一、喝蓮子湯去心火

　　心火常表現為五心煩熱、咽幹、口燥、口舌生瘡等症。中醫有心在地為火之說故稱。

　　症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖适量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

　　二、吃豬肝可去肺火

　　因氣候驟然變化，身體不能适應；或由于勞倦過度，消耗了超量的體内陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。

　　症狀：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。

　　除上述兩種飲食方法，還可以喝綠豆粥、梨水，以及吃豬腰等方法去火。在烹饪時，可以選用多種去火食材搭配制作，增加菜肴的營養性。此外，還應該注意日常生活作息，保持良好的生活習慣和作息，是保證身體健康的基本。

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