濕熱吃什麼好靓湯清除體内濕熱-tft每日頭條

濕熱吃什麼好靓湯清除體内濕熱

美食更新时间:2025-03-17 20:04:36

　　濕熱吃什麼好

　　靈芝雲苓豬橫脷湯 3~4人份

　　做法：

　　1. 靈芝和雲苓洗淨，靈芝切塊，備用;

　　2. 豬橫脷和瘦肉洗淨，汆水撈起;豬橫脷刮白膜，沖淨，切厚片;瘦肉切塊;

　　3. 将6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料大火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：潤燥祛濕、安神助眠、抗癌抗衰老。

　　豬橫脷

　　不少外地人第一次聽豬橫脷，根本不知何物，我家阿姨也曾有過将豬橫脷買成豬脷(豬舌)的經曆。

　　其實豬橫脷是豬的胰髒，為什麼叫豬橫脷，經本地人未被考證的解釋是：粵語的“舌”發音和“蝕”一樣，而廣東人最講究“意頭”，怎麼能“蝕本”呢？所以要講成反義，蝕本要變為“盈利”，于是舌就叫成脷。而豬胰髒的樣子和豬脷相似，又是橫着長的，所以就成了豬橫脷了。

　　豬橫脷是消化器官，富含多種酵素，中醫認為其能健脾胃、助消化，養肺潤燥，澤顔面色，雖然少作菜肴，但入湯後湯味香濃不油膩，是粵人常用的煲湯之物。而且豬橫脷還被認為有清濕熱的作用，因此春夏時更常用來料理食療湯水。

　　雞骨草煲豬橫脷

　　雞骨草30克、蜜棗2個、豬橫脷一條、生姜2片。将豬橫脷洗淨切塊，汆水撈起;雞骨草浸泡洗淨，與生姜、蜜棗一起放入煲内，加入适量開水，武火煮沸轉文火煲一個半小時，下鹽調味。清肝火、健脾祛濕。

　　玉米花生豬橫脷湯

　　玉米2條、花生80克、豬橫脷1條、瘦肉200克、紅棗6顆、姜2片。玉米去衣洗淨，切段;花生洗淨稍浸泡，紅棗洗淨去核;豬橫脷洗淨，刮去脂膜，切塊，汆水撈起;将所有材料放入瓦煲内，倒入适量開水武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。健脾利濕。

　　豬橫脷枸杞葉滾湯

　　豬橫脷半條、豬肝半個、枸杞葉400克、姜3片。豬橫脷洗淨去脂膜，用鹽擦洗，切片;豬肝用清水浸泡一小時，中途換水2次，切片後和豬橫脷一起加少許鹽、油和生抽腌好;枸杞葉擇好洗淨，将适量清水倒入煲内燒開，放1湯匙油，下枸杞葉和姜，待枸杞葉将熟時下豬肝和豬橫脷，滾熟後下鹽調味即可食用。溫補祛濕熱。

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