如今西紅柿排骨湯是一個很受歡迎的湯,我們選擇哪些材料,通過怎麼熬制才可以讓湯汁更濃郁,味道更鮮美勒?其實選材和做法都比較簡單,關鍵還是在于你做這一湯的心,下面就跟着小編一起來學習一下如何熬制這一款佳肴吧。
這一道菜所需材料如下:
主料:排骨500克、番茄250克、番茄醬40克,配料:姜片少許、鹽适量、料酒1小匙
制作方法:
1、排骨在清水中适當的泡一泡,以泡去多餘的血水,然後洗淨。
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘,撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋,置火上,加适量開水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1、5小時。
4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再炖上一會就可以關火盛出了。在炖肉的時候,如果早放鹽的話,肉則不易炖爛,所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外觀更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯,還可以用來拌飯,或是泡餅,味道都非常的好。
通過上面的介紹,感覺做這道菜也比較簡單吧,我想對一個不善于烹饪的朋友熬制這個湯也應該不是一個難事,這個湯不僅美容養顔,而且還有很好的營養價值,可以補充每天人體所需的維生素。所以趕緊學習起來做給你身邊的家人吃吧。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!