在炎熱的夏季，一道酸酸甜甜的菜肴，可以解除夏天的炎熱。番茄，就是非常适合在夏天食用的，番茄還含有豐富的維生素C以及大量的纖維素，食用番茄，還具有減肥的作用。下面為大家推薦一道番茄薯仔瘦肉湯，讓大家在夏天能夠享受一道清熱解暑、營養豐富的美味佳肴。
烹制材料
材料：薯仔、胡蘿蔔、瘦肉、番茄
配料：蒜粒
調料：生抽、鹽、生粉、米醋、
做法一
一、将薯仔、胡蘿蔔去皮洗幹淨，切成片狀;番茄切成小塊狀。瘦肉切成片狀，用油、鹽、生粉以及生抽腌10分鐘。
二、用蒜粒爆香油鍋，放入薯仔以及胡蘿蔔，炒香後加水煮10分鐘。
三、胡蘿蔔以及薯仔煮軟後，放入番茄塊，喜歡酸的可以加點米醋。
四、将湯轉移到砂鍋裡，放入腌入味的肉片，煮七八分鐘後熄火，下點鹽調味即可。
做法二
一、黃豆洗淨，用清水浸半小時。牛肉切片，與牛骨一起入沸水中焯一下。
二、紅蘿蔔、番茄及土豆去皮，切成塊。
三、将姜片、牛肉、牛骨及黃豆放于鍋中煲約半小時，加入番茄、薯仔、紅蘿蔔再煲1小時，至成濃湯，加入适量精鹽即可
做法三
一、鍋裡的水滾了後，就把所有的材料扔進去。
二、煲大概50分鐘，加入所需調料。
上面就是番茄薯仔瘦肉湯的做法了，有沒有符合您的胃口？在夏天，制作一道酸甜風味的菜品，一定會讓您的熱氣消退的。弄弄的番茄味，還會增加飽腹感，适合減肥的朋友食用。趕快來嘗試一下，和您的家人或者朋友，一起享受這道美味吧。
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