鮑魚炖排骨湯的簡易做法-tft每日頭條

鮑魚炖排骨湯的簡易做法

美食更新时间:2024-07-24 00:19:11

　　鮑魚是我們非常熟悉的海産品，鮑魚不但吃起來非常美味而且還有豐富的營養，鮑魚裡面含有豐富的蛋白質和多種有利于人體健康的微量元素，經常吃鮑魚是可以起到很好的養生功效和保健的作用，鮑魚的做法有很多種，我們一般都是将鮑魚來做成美味的湯，下文介紹一下鮑魚炖排骨湯的建議做法。

　　做法：

　　1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗幹淨。金華火腿切細絲;

　　2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入炖盅裡，加水并蓋蓋;

　　3、炖盅放入電炖鍋中，加入适量的水，沸騰後中小火炖2小時，起鍋前加鹽調味即可。

　　貼心建議：

　　1、處理鮑魚的方法也很簡單，用食指在肉與殼之間摳一圈，裡面的髒東西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。

　　2、這道湯的排骨取中排較為妥當，無油。

　　3、排骨一定要過水并洗幹淨，否則會影響湯是否清澈。

　　4、這道湯最好用隔水炖盅，沒有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有蓋子，沒有蓋子的話，香味就會失去很多，影響湯的滋味。

　　5、鹽要起鍋前才下，不要下早了。

　　6、沒有金華火腿也不要緊，火腿在這裡就是調味用。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鮑魚，我們知道鮑魚不但味道很好而且還有豐富的營養，經常吃鮑魚有益于我們的身體健康，上文詳細介紹了鮑魚炖排骨湯的做法。

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