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四款藥膳驗方 圓你父母夢

美食 更新时间:2024-07-23 20:16:19

  現在社會生活環境的變化及生活節奏的加快,讓很多人錯失了最佳的生育時期,讓他們無法滿足做父母的願望。中醫在治療女性不育不孕都有哪些藥膳食療方呢?

  四款藥膳驗方 圓你父母夢

  薏米扁豆粥

  薏米30g,炒扁豆15g.j楂l5g,淮山50g。

  制法:薏米、扁豆、山楂洗淨後放入砂鍋中加水同煮成粥,淮山蒸熟與粥同時食用。可健脾燥濕、化痰調經。

  适應症:痰濕内阻導緻的不孕。,女性往往月經周期超過40多天或更長,量少色淡,形态肥胖,常感胸悶口膩。

  點評:薏米、扁豆均有較好的健脾化濕作用,淮山健脾而不滋膩,脾氣較弱者可多食,山楂可起到消食健脾效果。

  枸杞熟地豬肉湯

  豬肉250g,枸杞15g,熟地15g,女貞子15g。

  制法:肉與藥材同時加入I 200ml.清水炖湯,加入适量的食鹽食用。可補益腎精、滋養陰血。

  适應症:腎陰虛之不孕、這類女性往往月經頻發,量少色紅,手腳心熱,口易渴,腰酸腿軟。

  點評:枸杞、熟地、女貞子味甘,均為滋陰佳品,豬肉具有補陰作用,此方是養陰佳品。

  當歸羊肉湯

  羊肉250g,與歸20g.菟絲子15g,桑寄生15g、

  制法:藥物用清水l 200g煎至500g,去渣取汁;藥汁與羊肉一同隔水炖熟成湯,加入适量食鹽即可。可溫腎固中。

  适應症:婦女子宮寒冷、久不受孕、體質虛損。這類女性往往月經量少色淡,頭暈耳鳴,小腹有冷感,性欲淡漠。

  點評:羊肉、當歸.性溫,可溫補氣。菟絲子、巢寄生均有補腎之用,女子宮寒多為腎陽虛,因此要溫補。

  當歸桃仁粥

  當歸15g.桃仁15g,陳皮5g,粳米50g。制法:當歸、桃仁置砂鍋中,加水煮沸後再煎30分鐘,去渣入粳米,共煮為粥。可活血化瘀、溫經通絡。

  适應症:血瘀之不孕。這類女性往往月經周期超過1個多月,量少,色暗有塊,臨經小腹疼痛。

  點評:當歸具有養血活血功效,為婦科良藥。桃仁活血作用佳,陳皮為行氣藥,遵從“氣行則血行”以加強活血化瘀的功效。

  益肝補腎藥膳方

  巴戟人參湯

  原料:瘦肉50g,巴戟天15g.人參l0g,鹽、味精各适量。

  制作:把巴戟天、人參、豬瘦肉洗淨,切塊,同放人鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煲3小時,加鹽、味精調味即成。

  功效:補腎壯陽、散結消腫。用于陽萎遺精,跌打損傷,性功能減退,腎病綜合征的輔助治療。

  山藥枸杞煲牛腰

  原料:牛腰2隻,淮山藥50g,枸杞子15g.芡實30g,鹽、雞精各适量,

  制作:鮮牛腰從中間切開,割去白膜,用清水反複沖洗,用開水焯去膻味。山藥、芡實洗淨,與牛腰一同放入煲鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煲2小時,加枸杞子、鹽煮沸,加雞精即可。

  功效:壯腰益腎、澀精止遺、健脾止瀉。用于腰肌勞損、陽痿、性功能減退、遺精、早洩,、糖尿病、五更瀉、尿頻等病症的輔助治療。

  蘆根茯苓黃鳝湯

  原料:黃鳝1條,蘆根15g,赤茯苓20g,桑寄生lg,鹽2g。

  制作:黃鳝去腸雜洗淨人鍋,加蘆根、桑寄生、赤茯苓、清水适量,武火煮沸,文火将鳝肉炖爛,去藥渣,加鹽即可。

  功效:滋陰益氣、補肝腎、清熱利濕。用于肝炎、肝硬化、肺結核、糖尿病、泌尿系感染、盆腔炎、水腫少尿、高血壓等病症的輔助治療。慢性肝炎患者食用有較好的輔助治療作用。

  桑葉菊花豬肝湯

  原料:豬肝lOOg,桑葉12g,幹白菊花15g,鹽少許。

  制作:新鮮豬肝洗淨,切片待用。桑葉洗淨,加清水2碗煲半小時後,放入豬肝,中火煮沸,待熟加入白菊花,加鹽調味食豬肝飲湯。

  功效:疏風清熱、養肝明目。用于眼結膜炎、夜肓症、頭痛、睛痛、白内障、青光眼的輔助治療尤佳。

  芹菜六棗湯

  原料:芹菜250g,紅棗12枚,紅糖适量,

  制作:芹菜洗淨切段,紅棗去核,加清水1500mL,煮l小時,分次食用。

  功效:補脾和胃、解藥毒、利水、降壓。用于急慢性肝炎、膀胱炎、免疫功能低下、降膽固醇、老年體弱、水腫尿少、泌尿系感染、糖尿商、風火牙痛等病症的輔助治療有良效。

  公英蘆根粥

  原料:蒲公英幹品20g,蘆根30g,粳米50g。

  制作:将蒲公英、蘆根洗淨,煎取濃汁,去查,粳米洗淨與藥汁同人鍋煮粥。

  功效:清熱解毒、清腫散結、利尿通淋。用于傳染性肝炎、膽囊炎、尿路感染、上呼吸道感染、疔瘡腫毒、目赤、咽痛、肺癰、腸癰等病症的輔助治療有良效。

  枸杞拌豆腐

  原料:豆腐300g,枸杞子20g,鹽、醬油、白糖、麻油各适量。

  制作:将豆腐切成小丁,放人沸水中焯一下撈出,瀝幹水分。枸杞子洗淨,人沸水中焯透撈出。将豆腐丁、枸杞子、鹽、醬油、白糖、麻油同放入拌盤内充分拌勻即成,

  功效:滋養肝腎、健脾明目。用于白内障、青光眼、高脂症、高血壓、肝炎、肝硬化的輔助調養尤佳。

  蟲草炖甲魚

  原料:甲魚1隻,冬蟲夏草5g,香菇50g,鹽、料酒、蔥、生姜、雞精各适量,雞骨架1付,鮮湯1000mL。

  制作:将甲魚宰殺去腸雜洗淨,放入80C的水中焯一下,刮去黑皮剁成塊。雞骨架洗淨,冬蟲夏草用溫水洗淨,香菇用水發透。将甲魚、雞骨架、香菇、蔥、生姜、冬蟲夏草、料酒放入鍋内,加鮮湯,武火煮20分鐘,放人鹽、味精即成。

  功效:補益肝腎、滋陰潤肺、補氣養血。用于肝炎、肝硬化、肺結核、糖尿病、貧血等輔助治療屢用效佳。

  杜仲茯苓粥

  原料:炒杜仲15g,茯苓lOg,粳米50g。

  制作:将炒杜仲、茯苓投入砂鍋内,加适量水,煎取湯汁,去渣後,放入淘洗幹淨的粳米文火煮粥,米熟粥稠即成。

  功效:補益肝腎、強壯筋骨。用于自主神經功能紊亂、動脈硬化、腰肌勞損、白内障、青光眼、高血壓病、胎動不安、筋骨無力等輔助治療尤佳。

  首烏山楂粥

  原料:制何首烏20g,山楂20g,大棗12枚,粳米50g,紅糖适量。

  制作:将制何首烏洗淨切塊,放入砂鍋内,加清水适量,武火煮30分鐘,去藥渣,放入洗淨的粳米、山楂、大棗同煮至米熟粥稠加紅糖調味後食用。

  功效:養血活血、補益肝腎。用于月經量少、細菌性痢疾、肝硬化、糖尿病、須發早白、便秘、高血脂的輔助治療,療效确切。

  悠悠哉哉喝黃酒

  近年來,不少地方喝黃酒漸成時尚。當飲客落座,店家便用銅壺、鋁勺,也有用易拉罐的,将黃酒熱透,再備一碟白糖.細姜粉,調在黃酒中,随意點上幾樣可口的菜肴,坐在那裡細細地品味。看那情景,真有些悠悠哉哉感,似到了紹興的鹹亨酒店,或到了山東即墨的黃酒鋪子。

  黃酒,又名“老酒”、“紅酒”,是我國最古老的飲料酒,它以糯米或大米、黍米、玉米等谷物為原料,用曲和酒母做糖化發酵劑,通過多種微生物的共同作用釀制而成,是一種低度高營養的發酵原酒。據考證,其生産曆史已有5000年左右。

  黃酒是我國的特産,呈琥珀色,黃中帶紅,香氣濃郁,醇厚可口,回味綿長.其産品以浙江“紹興黃酒”最為著名,福州生産的“福建老酒”,山東的“即墨老酒”、黑龍江海林的“響水米酒”等稱為黃酒佳品。

  黃酒種類很多,分甜型、半甜型、濃甜型、幹型、半于型5種。甜型含糖量1—20g/lOOmL,米甜型含糖量3—lOg/lOOmL,濃甜型含糖量≥20g/J OOmL,幹型含糖量lg/lOOmL,半幹型含糖量1—3g/lOOmL。

  黃酒的特殊營養價值,主要在于它含有豐富的氨基酸達20多種,而且各種氨基酸的含量都遠遠超過其他釀造酒類。據分析,黃酒中賴氨酸的含量為432.IPPM,而啤酒為11PPM,紅葡萄酒為43PPM。黃酒中還含有豐富的葡萄糖、麥芽糖、乳酸、琥珀酸、無機鹽和多種維生素以及鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、銅、鋅、錳、硒等。常量和微量元素,所以黃酒又有“液體面包”、“液體蛋糕”的美稱。黃酒經過長時間的糖化發酵,原料中的澱粉和蛋白質被酶分解為低分子糖類、肽和氨基酸等浸出物,最易被人體吸收,故把黃酒列為營養食品。

  黃酒酒精度低,酒的度數一般在11—20度之間,且酒性和順,醇香濃而不沖,不但可直接飲用,而且可以冰鎮、添加糖塊或兌水而冷飲,冬夏皆宜。黃酒的飲用可以根據酒的品種和氣候分别采用熱飲或冷飲。黃酒作為藥引子、烹饪、調料都能發揮最佳效果。

  黃酒性溫辛大熱,味甘苦,具有開胃健脾、補血舒筋、通經活絡、養膚散濕、延年益壽的功效。飲用适量黃酒具有幫助血液循環,促進新陳代謝,增加胃腸吸收機能的作用。特别對老年人的抗衰老和婦女美容更為适宜。

  黃酒鑒别以色澤清亮、有光澤,口味鮮美、醇厚、柔和、爽快為佳。如果出現酒體混濁有懸浮物,則說明酒質不良。若飲用時酒精味突出,酒體顯得粗糙、有辣味,說明酒質較差或已經變質。

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