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蝦仁豆腐湯的做法

美食 更新时间:2024-07-23 22:03:35

  對于美食的追求,人們是永無止境的,從古至今,人們已經研究出需要的美食,然而,現在人們還在持續的研究着,像是許多家常菜,雖說是不起眼的的菜肴,但是卻是世間的無比的美味,蝦仁豆腐湯這種家常就是比較受到消費者喜愛的,主要是因為這種湯類比較清甜。下面就一起來看看蝦仁豆腐湯的做法吧。

  食譜原料

  南豆腐、蝦仁、水發香菇丁、胡蘿蔔丁、青蒜、雞湯、味精、鹽、水澱粉、香油各适量。

  2烹饪方法

  做法一

  主料:蝦仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜絲10克,上等魚露和味精适量。

  烹饪過程:蝦仁、枸杞子洗淨,香菇浸泡洗淨切絲,白菜心洗淨切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小塊加入,改為文火煮30分鐘,加魚露、味精調味即可佐膳。每天1料,連用7天為1療程。

  藥用價值:補虛健體。用于體虛多病、神疲乏力、食欲不振、頭暈眼花、手足麻木者。

  做法二

  材料:鮮蝦仁60克,嫩白豆腐200克,雞蛋2個,青菜50克,生姜8克。花生油10克,鹽6克,雞粉3克,黃酒3克。

  烹饪過程:

  1、将鮮蝦仁洗淨後用黃酒腌好,嫩白豆腐切成塊,雞蛋去黃留白打散,青菜洗淨,生姜去皮切成米。

  2、燒鍋下油,放入姜米,炝香鍋,注入适量清湯、用中火燒開,投入鮮蝦仁、嫩豆腐、青菜滾透。

  3、然後調入鹽、雞粉,加入雞蛋白,用勺推勻即可食用。

  以上就是關于蝦仁豆腐湯的做法,吃貨們可以在家自己試着做做看,還是比較美味的,很多人都喜歡吃海鮮,而蝦仁就是一種比較受歡迎的美食,蝦仁豆腐湯是家常菜中的經典,喜歡的朋友們就趕緊學起來吧,美味頃刻就可以擁有了。

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