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豬蹄黃花湯的做法

美食更新时间:2024-07-29 02:22:03

　　我們都知道女性在生産之後母乳不足是最為常見的一種現象，往往有很多偏方都是調整飲食才能起到很好的催乳作用，其中豬蹄就是最常見的催乳食物，它搭配黃花菜能夠起到更為明顯的效果，但是我們一定要掌握好制作方法才能把它的營養價值和功效展現的淋漓盡緻，而且還能對産後身體虛弱更好的改善，下面一起了解一下豬蹄黃花湯的做法。

　　豬蹄黃花湯的做法

　　主料

　　

　　豬蹄500克

　　輔料

　　

　　通草10克，黃花菜（幹）10克

　　調料

　　

　　鹽4克，味精1克，料酒5克，大蔥5克，姜3克

　　做法

　　1.豬蹄刮洗幹淨，放入沸水鍋内湯5分鐘，撈出；黃花洗淨；

　　2.豬蹄、通草、黃花放入沙鍋内，加入清水，放至旺火上燒開，轉用文火炖到豬蹄爛熟，撈起通草，加入精鹽、料酒、味精、蔥花、姜末即成。

　　主要功效

　　

　　豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀态，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也适用于大手術後及重病恢複期間的老人食用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所緻的腰膝酸軟和産婦産後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

　　上面都是對豬蹄黃花湯的做法介紹，通過了解以後我們知道其實用豬蹄進行煲湯是最為簡單的一種做法，豬蹄用小火慢慢熬制能夠變得更加的酥爛容易消化，但是我如果用豬蹄黃花湯來進行催乳食用盡量少放鹽，另外女性在産後一定保持愉快的心情，并适當多進行運動。

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