說到藍莓，大家一定是再熟悉不過的了。藍莓是一種營養價值很高的水果，它可以增強人們的免疫力。眼睛近視的人或者眼睛不太好的人，應該多吃藍莓，因為藍莓其實還具有緩減眼睛疲勞的功效，多吃藍莓，對我們的眼睛是很有好處的。而果醬呢，原材料一定是水果啦，當然，肯定還是要加糖的，把水果做成果醬既方便又美味。
藍莓果醬，大家一聽到這個詞，一定就會想到藍莓那極高的營養價值，特别是野生藍莓。很多人，都知道藍莓的功效，但是，也有些人是不太明白的，或者說沒怎麼真正了解過的。那麼，下面就由我來告訴大家藍莓果醬到底有哪些營養價值呢？
藍莓果醬的營養價值到底是什麼
藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
藍莓富含維生素C，有增強心髒功能，預防癌症和心髒病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
延緩腦神經衰老，增強記憶力。
具有良好的消除體内炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯着。
具有抗癌作用。
有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
因為水果的營養價值不同，所以不同果醬的營養也各不相同。富含花青素、類黃酮和礦物質的水果制作的果醬營養價值最好。藍莓果醬自然是最佳選擇，優質的山楂果醬和草莓果醬也很不錯。水果的種類越多，理論上來說營養也更豐富些。有些果醬産品很聰明，用不同水果混合制成，可以彌補單一水果的不足，比如果膠太少、糖分不夠或酸度太大等，大家在購買時可以留意這一類。
現在大家看了上面的文章，應該對藍莓果醬已經有所了解了吧，應該也知道了藍莓果醬中所含有的營養價值究竟有哪些了吧？藍莓的營養價值極高，還具有一些美容功效，有助于我們的皮膚的生長，對我們是沒有傷害的。對我們的眼睛也是有很大好處的。
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