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四神湯的做法大全

美食更新时间:2024-11-27 09:00:11

　　四神湯是一種非常有名的湯類，它的功效很好，多喝四神湯的話有安神和滋補的效果，但是制作安神湯并不是一件簡單的事情，因為做安神湯所用的豬大腸處理起來并不容易，所以大家在做安神湯的時候需要注意，接下來我們就為大家詳細的介紹一下四神湯的做法，但是一定要按照步驟來。

　　四神湯

　　原料：豬小腸250g，薏仁30g，蓮子30g（或黨參），芡實20g，茯苓10g，鹽5g，面粉100g，米酒15ml。

　　做法：

　　1.将豬小腸用清水沖洗幹淨，再用筷子穿入豬小腸中，将豬小腸翻面，把豬小腸内壁沖洗幹淨，去除上面多餘的油脂，再放入面粉中反複抓洗，去除表面的黏液。

　　2.用清水将豬小腸反複沖洗數次，直至将豬小腸完全清洗幹淨，再放入沸水中氽煮2分鐘去除腥氣，随後撈出用流動的冷水沖洗幹淨去掉雜沫。

　　3.鍋中重新放入清水，大火燒沸後将豬小腸再次放入煮制10分鐘，随後熄火加蓋焖15分鐘，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長的斜段。

　　4.将薏仁、蓮子（或黨參）、芡實和茯苓用清水沖洗幹淨放入鍋中，倒入适量清水（約1000ml），大火燒沸後放入豬小腸段，繼續用小火燒煮30分鐘。

　　5.最後調入鹽和米酒即可。

　　上面的這些内容就是關于四神湯的做法的介紹了，其實，四神湯在生活中也是很常見的，而且對于女性來說安神湯有美容養顔的功效，對我們的身體有諸多的好處，所以學會做安神湯可以讓我們的身體補充更多的營養，可以作為養生的好辦法。

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