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全麥面的營養有哪些

美食更新时间:2024-11-23 03:21:46

　　全麥面也是面粉的一種，而這個全麥面也是一種營養價值很高的面粉，因為它有這麼高的營養價值，所以吃起來會讓人更舒服，并且吃這個面粉也不會讓人變胖，對于一些喜歡吃面粉，又擔心吃面粉會長胖的人來說是好處多多的，經常吃都不會長胖，想要減肥的美眉們可以嘗試，那麼我們将這個全麥面說得這麼好它到底有哪些功效呢？

　　全麥粉跟其它種類的面粉不同，全麥粉不是把小麥全部去殼之後再研磨成粉狀，它的制作過程要比其它的面粉制作過程相對的簡單容易.但是其營養卻是比其它種類的面粉要高.尤其是纖維的含量.

　　全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麸皮程序，是整粒小麥包含了麸皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的麸皮，通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麸皮含有營養價值極高的纖維素.由于全麥粉中麸皮含有更豐富的營養成分.

　　全麥粉的營養價值與功效

　　全麥粉的介紹

　　全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麸皮程序，是整粒小麥包含了麸皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的麸皮，通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麸皮含有營養價值極高的纖維素.由于全麥粉中麸皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此，全麥粉具有更高保健營養功能，有抗憂郁的作用.

　　全麥粉的營養成分(營養素含量/每100克

　　營養素

　　含量(每100克

　　碳水化合物(克

　　脂肪(克

　　纖維素(克

　　全麥粉的功效

　　抗憂郁、防便秘.

　　全麥粉的營養價值

　　由于全麥粉中麸皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此，全麥粉具有更高保健營養功能，有抗憂郁的作用.

　　以上就為大家介紹了這個全麥面的營養和功效，我們了解了這個全麥粉的營養之後，大家做包子和饅頭的時候都可以用到這個面粉，也可以用來做蛋糕，如果早上的時候吃這個全麥粉做的面包，蛋糕，然後再配上牛奶的話，那麼這個是很營養豐富的早餐，營養的早餐對我們的身體是很重要的。

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