1、配料:蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
2、墨魚内部切交叉花紋使其呈顆粒狀,再切成塊。
3、将面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分别燙熟。
4、将面袋中的醬料倒入碗中,加冷開水、醬油、醋、糖調開,拌入面條。
5、起鍋後撒上碎花生,可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
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