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高原美食有哪些

美食 更新时间:2024-07-24 21:12:24

在海拔3000米的甘肅,青海等地,生長着這樣一種野生菌類,既是美味都菜肴,也是一種具有清腦明目,降血壓,不血虧的助療佳品。

高原美食有哪些(高原的産物美味的佳肴)1

在甘肅青海等山區生活過的人可能見過它

今天我們就來認識了解一下,“柳花菜”吧。

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生長環境

柳花菜生長在甘、青海拔3000米以上的高山原始森林之中,屬野生菌類,是現存最原始的植物,生長期長達三年之久,因為寄生于柳枝杆上,像柳樹上盛開出花朵,所以稱之“柳花菜”,又因其形如木耳,又名“綠木耳”。

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柳花菜,味平、性寒,

營養特點

柳花菜,富含蛋白質,維生素,微量元素和粗纖維,是人體最佳的膳食纖維來源之一,對高血壓、糖尿病、貧血、痔瘡等疾病有輔助治療的作用。它性寒,味平,有清腦明目、降血壓、補血虧、治療神經衰弱等功效。

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食用方法:約30克幹品可拌一盤涼菜(幹濕比1比6),按100比5的比例加食用堿在沸水中煮1—2分鐘,涼拌、炒食。

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通過上述的介紹,現在我們知道了柳花菜的做法有什麼了,一般這種食用菌類是特别珍貴的,主要是野生而且采摘也不容易,一般吃的時候我們也比較的少,不過對身體是特别有好處的,平時的時候吃有養生和保健的功效。

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