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油爆炒豬肚尖

美食更新时间:2024-11-19 13:32:43

油爆炒豬肚尖?豬肚尖500g，适量紅薯澱粉和油，适量生粉和老抽，100g胡蘿蔔，一勺生抽，1頭蒜，适量芝麻油和胡椒粉，20g白糖，我來為大家科普一下關于油爆炒豬肚尖?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

油爆炒豬肚尖

豬肚尖500g，适量紅薯澱粉和油，适量生粉和老抽，100g胡蘿蔔，一勺生抽，1頭蒜，适量芝麻油和胡椒粉，20g白糖。

豬肚尖切長條，加入适量紅薯澱粉，油，生抽抓勻腌制10分鐘。把青蒜切段，生姜切絲，胡蘿蔔去皮切段，用适量芝麻油、鹽、胡椒粉、白糖、生粉，幾滴老抽加少許溫水調勻做成調味汁，熱鍋涼油，把肚尖滑入鍋中猛火炒至變色斷生後取出備用，起油鍋姜絲和青蒜下鍋，接着加入胡蘿蔔條煸炒至胡蘿蔔斷生，把肚尖下鍋，接着加入調味汁，猛火翻炒均勻後迅速出鍋。

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