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粉蒸肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 16:44:14

粉蒸肉做法:

1、準備材料:五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、蔥姜适量、雞粉2g。

2、五花肉用溫水洗幹淨,瀝幹水分。

3、用刀切成大小均勻的片。

4、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、雞粉、蔥姜。

5、用手抓拌均勻,腌漬二十分鐘入味。

6、把肉片放進蒸肉粉中,正反面均勻的裹上米粉。

7、把肉片碼放整齊放在碗内,鍋内放水燒開支個蒸架,把碗放上去,開中小火蒸一個小時左右。

8、把粉蒸肉片裝盤,撒上蔥花即可。

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