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魚滑烤辣椒怎麼做

美食更新时间:2024-11-14 23:16:00

　　1、先将400g龍利魚用廚房紙吸幹水分。

　　2、用料理機切成泥，如果沒有料理機，用刀剁碎。

　　3、依次加入2個雞蛋，2g鹽，2g胡椒粉。

　　4、攪拌均勻後，視魚滑濃稠度情況，看要不要将50g玉米澱粉加完，然後把魚滑攪拌到上勁。

　　5、辣椒均勻切段，去中間的籽。

　　6、将辣椒串好，擺在墊了油紙或錫紙的烤盤上。

　　7、可以将魚滑裝入裱花袋，然後擠入辣椒圈中。

　　8、撒适量孜然粉調味。

　　9、送入預熱好的烤箱中層，上下火190度烤10分鐘，中途可以刷點玉米油。

　　10、鮮香滑嫩的魚滑烤辣椒就做好了。

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