如何挑選泰國香米-tft每日頭條

如何挑選泰國香米

美食更新时间:2025-01-18 06:41:43

　　随着生活水平不斷的提高越來越多的人，注重身體上的保養，所以對食物的要求也就更高了，總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物，所以在購買食物的時候就會認真的挑選，其實挑選食物不僅要光看外觀，下面一起看一下什麼樣的香米好呢！

　　泰國香米是原産于泰國的長粒型大米，是籼米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。那麼泰國香米有哪些特征呢，如何選購高質量香米呢？

　　泰國香米特征

　　物理特征

　　1：米粒的總外觀應為細長型。

　　2：完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米。

　　3：完整無損的整米粒的平均寬度不低于3毫米。

　　4：破碎率不超過4.5%。

　　化學特征

　　1：水分含量不超過14%。

　　2：直鍊澱粉含量在12%至19%之間。直鍊澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決于其含量大校飯粒超柔滑，表示直鍊澱粉含量越低，而香米純度則越高。

　　泰國香米的選購方法

　　觀其型

　　1：呈細長型，胚芽沒有白點，整體呈半透明；

　　2：粒形整齊一緻，米粒平均長度不小于7毫米，平均寬度不小于3毫米；

　　3：米色純白，剔透，含有獨特的潘丹葉香味。

　　看其标

　　對于消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認清三大标志。

　　1：由泰國商業部外貿廳所注冊的綠色圓形标志。這是一個綠色的圓形圖标，圖标内有三條金黃色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字樣；

　　2：原裝進口的泰國香米商标條形碼開頭标注為885，開頭為69的則是國内分裝；

　　3：正宗香米都有注明“ProductorThailand”（泰國生産）的字樣。

　　比其價

　　由于，近年泰國香米的産量大幅縮水，使得其價格一路飙升，目前單成本價就已達7元/公斤，上市後的售價都在10元/公斤以上，低于這個價格肯定是以次充好。

　　品其感

　　國内常見一般米分為籼米和粳米，其中籼米顆粒細長，形似泰國香米，但口感卻不相同。另外，泰國香米的含水量低于中國大米，其保質期可達2年，因此泰國香米具有不易變質和易于儲存的性。

　　日常生活中無論做好什麼樣的事情掌握好方法做起來就更加的簡單，而且能把事情做得更好，上面就是對什麼樣的香米好的介紹，這樣我們在購買食物的時候也能買到符合自己口味的食材了。

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