衆所周知,山楂制成山楂幹可入藥,且富含維生素C及 其它微量元素,酸甜口感,能促進消化,生津止渴,活血化淤,對降低血壓、血糖,防治心血管疾病有不錯的功效。
新鮮山楂
在過去的有限條件下,山楂幹的制作使用通常是日曬或燒煤燃油的方式,最近幾年,考慮到對國家生态環境的保護,目前燃煤的方式在很多地區已被明令禁止或整改。
傳統日曬,費時費力
山楂生産加工戶需盡快升級全自動的幹燥設備,學習空氣能烘幹機的幹燥工藝,以提升品質,節省成本,提高效益。本文分享空氣能的山楂片、山楂果烘幹機加工山楂幹的工藝步驟。
山楂片:使用空氣能烘幹,便捷高效
使用新川優創空氣能烘幹房,極大程度降低了加工成本,并且通過工業化的烘幹,物料品質也有很大的提升。
空氣能烘幹房
山楂的烘幹工藝
1、首先将山楂洗淨切片,厚度約2CM,采用切片機完成,這樣可以有效地保證山楂片厚度均勻,在烘幹的過程中也能夠受熱均勻,利于循環除濕。
山楂挑選切片
2、護色處理,一般多用0.5%異維生素C溶液浸泡10-15分鐘,防止果片變色并盡快瀝幹水分,均勻放入物料車内,注意平鋪厚度不宜過厚。
山楂烘幹工藝
3、烘幹過程控制在60°C---65°C,當山楂的含水量在15%左右時溫度需要逐漸降低,此過程約在12--15個小時左右。山楂的水分含量大,在烘幹過程中,相對濕度在70%以上時需加大通風排濕,使得山楂烘幹均勻效果好。
空氣能烘幹房:新能源更節能
4、回軟,分級,包裝需等山楂片冷卻至常溫方可進行。
電加熱烘幹房也是節能環保新能源
電加熱烘幹房
新川優創烘幹房:專注綠色節能烘幹設備。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘幹設備廣泛運用于腌臘制品、農副産品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一緻肯定。
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