青瓜肉片炒蛋步驟-tft每日頭條

青瓜肉片炒蛋步驟

美食更新时间:2025-01-07 16:02:26

　　1、青瓜1根、瘦肉100克、雞蛋3個、幹辣椒5克、蔥少許、蒜2瓣、雞精适量、鹽适量、生抽醬油适量、油适量。

　　2、做法：青瓜洗淨去芯，切塊。雞蛋打散。瘦肉切片。

　　3、坐鍋點火，大火熱鍋放入蒜粒和适量的油，鹽，翻炒至蒜粒焦黃撈出不要。

　　4、放入肉片爆炒6、7分熟，倒入青瓜。

　　5、翻炒2、3分鐘，放入幹辣椒和少許雞精，醬油翻炒均勻。上碟裝盤。

　　6、将就鍋裡倒入少許油燒熱。

　　7、倒入雞蛋炒動，目測雞蛋部分凝固，再倒入炒好的肉片青瓜。

　　8、加入蔥段翻炒幾下，關火，裝盤。

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