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古早桃酥做法竅門

美食 更新时间:2025-01-27 13:51:39

  1、主料:低筋面粉210g、玉米油110g、鹽1g、雞蛋液20g、綿白糖85g、蘇打粉1g、無鋁泡打粉1g。

  2、在面粉裡放入1g蘇打粉、21g無鋁泡打粉,将玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放一起攪拌均勻。

  3、把粉類過篩兩遍後放入攪拌均勻,和成面團。

  4、将面團分成20g一個的小劑子,輕輕搓圓。

  5、再用手掌輕輕按扁,餅坯周邊便自然形成裂紋,但不能散。

  6、餅坯做好後放入烤盤中,并用手指沾點清水抹在餅的中間,随後撒上适量黑芝麻。

  7、烤箱上下火175度預熱5分鐘後,将烤盤放置于烤箱中層。

  8、烤制15分鐘左右即可,涼透後食用非常的酥脆,好吃喲!

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